خطوات عمل البان كيك بالطريقة الأصلية.. وأسرار وتكتات نجاحها
طريقة عمل البان كيك، يعتبر من أشهر الحلويات الأمريكية التي يعشقها الكثير كبارا وصغارا، وهي تعد من الحلوى اللذيذة المغذية للأطفال لاحتوائها على كلا من البيض واللبن، وهي مفيدة في وجبة الفطار ويمكن تناولها مع صوص الكراميل أو صوص بعض الفواكه، ونظراً لأنها محببة لدى الجميع سوف نقدم إليكي طريقة تحضيرها فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للغاية.
طريقة عمل البان كيك
المكونات:
- كوب من الطحين الأبيض.
- معلقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- 2 بيضة.
- نصف معلقة فانيليا.
- 4 ملاعق سكر بودر.
- 2 معلقة كبيرة من الزيت.
- كوب من الحليب.
- عسل نحل أو شربات(اختياري).
طريقة تحضير البان كيك
- نقوم بوضع كلا من الطحين والبيكنح بودر والملح في إناء مع التقليب الجيد.
- نحضر إناء آخر ونضع فيه البيض مع الفانيليا والسكر البودر، نقوم بمزج المكونات جيدا باستخدام المضرب اليدوي حت تمام الامتزاج، نقوم بإضافة الزيت على الخليط مع التقليب جيدا، ثم نقوم بإضافة الحليب مع التقليب الجيد.
- نقوم بإضافة خليط الدقيق والملح على الخليط السائل مع التقليب البطيء للمكونات حتى تمام الامتزاج.
- نقوم بتغطية الخليط من نصف ساعة إلى ساعة.
- نضع مقلاه تفال على نار متوسطة ونقوم بمسحها بنقطة زيت، حتى تسخن.
- نقوم بسكب الخليط بمقدار متوسط على الطاسة.
- بعد وقت بسيط نلاحظ بعض الفقاعات على العجينة نترك الفقاعات حتى تهدأ ونقوم بقلب القرص على الوجه الآخر لمدة لحظات ونخرجها من الطاسة ، ونستمر حتى الانتهاء من كل الكمية.
- نقوم بإضافة قليل من عسل النحل أو الشربات على البان كيك وهو ساخن، وهذا حسب الرغبة.
يمكن إضافة قليل من السكر البودر مع قطع صغيرة من الكريز، أو أي نوع فاكهة مفضل.
شارك
تعليقات