العجينة السحرية لجميع أنواع البيتزا والمعجنات والفطائر هشه وخفيفه وطريه زى القطن

طريقة تحضير العجينة السحرية للبيتزا والفطائر تحتاج السيدات التي تحب أن تقوم بتحضير أشهى أنواع البيتزا والمعجنات والفطائر، وهذا يكلفها كثير من المقادير لأنها تقوم بتحضير كل نوع من هذه الأنواع على حدة، ولكن هناك العجينة السحرية التي تناسب كافة أنواع المعجنات والفطائر والبيتزا اللذيذة والشهية، حيث يمكن لكل سيدة أن تقوم بتحضيرها بنفسها في البيت بأقل التكاليف.

طريقة تحضير العجينة السحرية للبيتزا والفطائر

تعد واحدة من أفضل أنواع العجائن التي يمكن لكل سيدة تحضيرها في المنزل لكي تقوم بتحضير أشهى وألذ أنواع المعجنات:

المقادير:

• 3 كوب دقيق أبيض.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 4/1 ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• 4 ملاعق صغيرة سكر.
• 4/3 ملعقة كبيرة ملح.
• 4/1 كوب لبن رائب.
• 4/1 كوب زيت نباتي.
• 1 كوب ماء فاتر.

طريقة التحضير:

• قومي بإحضار وعاء عميق ضعي به الدقيق والملح والبكينج بودر والخميرة والسكر واخلطي المكونات مع بعضها جيداً.
• ثم قومي بخلط اللبن والزيت والماء الفاتر وابدئي في عملية العجن باستخدام اليد.
• ثم يتم ترك العجينة في مكان دافئ حتى أن تتخمر ويتضاعف حجمها ثم احضريها وقومي بتشكلها بالطريقة التي ترغبين بها.

طريقة تحضير عجينة سينابون طرية وهشة

المقادير:

• 8 كوب دقيق.
• 3/1 كوب سكر.
• 3/1 كوب زبدة مذابة.
• 3 كوب حليب سائل فاتر.
• 2 ملعقة صغيرة سكر.
• 2 ملعقة صغيرة زبدة زائبة.
• 4 ملاعق صغيرة خميرة فورية.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• 2/1 ملعقة كبيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

• في نصف كوب من الحليب اخلطي السكر مع الخميرة واتركيهم مع بعضهم لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل .
• ثم يتم إضافة الدقيق والملح مع بعضهم بوعاء أخر وضيفي لهم بعد ذلك خليط الخميرة والزبدة واخلطي جيداً حتى أن تحصلين على عجينة طرية وناعمة.
• يتم وضع العجينة بوعاء مدهون بقليل من الزيت وتغلف بالنايلون وتترك 30 دقيقة لترتاح ثم استخدميها كما تريدين.