أشهى دونات بطاطس منزلي بخطوات بسيطة
دونات بطاطس منزلي بخطوات بسيطة، أكثر أنواع الأطعمة التي تلقى إعجاب الكثير من الأشخاص هي البطاطس، حيث يتم تحضيرها بطرق ووصفات عدة ومختلفة عن بعضها البعض حسب المنطقة وحسب العادات الموجودة، لذلك نجد الكثير منا يحبون البطاطس باختلاف طرق تحضير البطاطس ووصفات البطاطس العديدة التي لا حصر لها، ونقدم لكي اليوم سيدتي وصفة جديدة من البطاطس هي دونات البطاطس المنزلي لتبهري عائلتك بالجديد دائمًا.
مكونات دونات البطاطس
تكفي مقادير دونات البطاطس المنزلي لعدد 4 حتى 6 أشخاص وتتكون من:
- بطاطس: كيلو ونصف يكون مسلوق ومهروس.
- جبن شيدر: نصف كوب مبشور.
- بانكو بريد: كوبان.
- دقيق: كوب كامل.
- نشا: نصف كوب.
- بيض: 3 حبات.
- بابريكا: ملعقة بحجم صغير.
- فلفل أسود: ملعقة بحجم صغير.
- ملح طعام: ملعقة بحجم صغير.
- ثوم بودرة ناعم: ملعقة بحجم صغير.
- بيكنج بودر: ملعقة بحجم صغير.
- زيت نباتي: كمية مناسبة للتحمير.
كيفية تحضير دونات البطاطس المنزلي
أكلة دونات البطاطس من أسهل وصفات الطعام التي يمكن تحضيرها في المنزل وهي عبارة عن:
- نحضر بولة عميقة حتى نضع بها مقدار البطاطس المهروسة الناعمة كلها، ونضيف إليها الجبن الشيدر المبشور مع مقدار النشا، ونقلب معًا لمرة واحدة.
- بعد ذلك نبدأ في وضع التوابل على البطاطس من ملح وثوم بودرة وبابريكا وفلفل أسمر وثوم بودرة.
- نخلط التوابل مع الخليط جيدًا حتى يمتزجوا سويًا.
- نحضر ورق زبدة ونفرده على سطح مستوي، نفرد على الورق خليط البطاطس بشكل مستوي.
- نستخدم قطاعة على شكل دائرة للبدء في تقطيع البطاطس بشكل دائري، ونستخدم قطاعة دائرية أصغر حجمًا لتشكيل دائرة صغيرة في المنتصف.
- توضع قطع الدونات في الثلاجة بعد ذلك، حتى تبرد لفترة بسيطة ونخرجها بعد مرور تلك الفترة.
- نضع البطاطس في دقيق ثم في بقسماط، ونعيدها للفريزر من جديد حتى تمر نصف ساعة.
- عندما يمر الوقت المقرر، نضع مقلاة عميقة على النار وبها مقدار مناسب من الزيت للتحمير، وعندما يسخن الزيت جيدًا نضيف حبات الدونات قطعة بقطعة مع الالتزام بوضع مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- يترك الدونات في الزيت لحين تغير لونه للون ذهبي، ومن ثم نقوم بإخراجه ويمكن تناول الكاتشاب أو المايونيز أو المستردة بجانبه.
شارك
تعليقات