الخبز التركي الشهير بمقادير اقتصادية وطريقة سهله هش و قطني بدون عجن طعم لذيذ

طريقة تحضير الخبز التركي الخبز التركي السهل من أنواع الخبز المعروفة بالمطبخ التركي ومن أكثر حب الناس لها يقوموا بشرائها، ولكن يمكن لكل سيدة منزل أن تقوم بتحضير الخبز التركي بنفسك في البيت بأقل التكاليف ولكن سوف يكون بأعلى جودة، لأنه سيكون من صنع يديكِ وأنتِ من سيقوم بتحضيره بنفسك في مطبخك.

طريقة تحضير الخبز التركي

تعد من أسهل الطرق الذي يمكن لكل سيدة اتباعها فهو لا يحتاج منكِ سوى القليل من الوقت والمقادير وهي:

مقادير الخبز التركي:

• 3,5 كوب دقيق أبيض منخول.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• 1 كوب ماء ساخن.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة.
• بيضة وملعقة كبيرة ماء لدهن الوجه.
• 2 ملعقة كبيرة سمسم أو زعتر أو حبة البركة.
• 2/1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير الخبز التركي:

• احضري كوب ضعي بها نصف كوب ماء مضاف له السكر والخميرة وقلبي جيداً ثم اتركيه جانباً ولمدة 10 دقائق بمكان دافئ ومعتم.
• ثم احضري بولا كبيرة الحجم وعميقة ضعي بها الدقيق والملح وقلبي ثم ضيفي الخميرة واخلطي جيداً.
• ثم يضاف الكمية المتبقية من الماء تدريجياً للعجن وابدئي في العجن حتى أن تحصلين على عجينة متماسكة.
• يتم دهن العجينة بقليل من الزيت وغلفيها جيداً ثم اتركيها ليتم تخميرها لمدة 50 دقيقة.
• احضري العجينة بعد انتهاء الوقت وقسميها لكرتين افردي واحدة منها على هيئة مستطيل احرصي على أن يكون سمكه 1 سم، كما يمكن أن تشكليها كما ترغبين.
• احضري البيض واخفقيه جيداً وابدئي في دهن عجينة الخبز به مع رش السمسم ودقيق الذرة ثم يتم تغطيته حتى أن يتخمر لمدة نصف ساعة.
• في هذا الوقت قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 300، ثم يتم خفض الحرارة لدرجة 250 درجة مئوية، ثم ادخلي صينية الخبز واتركيه لينضج لمدة 30 دقيقة ثم اخرجيه واتركيه ليبرد وبالهناء والشفاء.