خبز الحليب الهش والخفيف بالعجينة اليابانية السحرية سهله وسريعه بالخطوات

طريقة عمل خبز الحليب بالعجينة اليابانية

•  كوب من الحليب.
• ملعقتين صغيرتين من الخميرة الجافة.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• ثلاث ملاعق من الحليب الجاف.
• بيضة واحدة.
• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف كوب من الزبدة السائلة.

• طريقة التحضير:-

• نحضر وعاء ونضع به الحليب والسكر والخميرة والحليب الجاف ونخلطهم معًا جيدًا.
• ثم نقوم بإضافة البيض ونخفق لمدة دقائق باستخدام المضرب اليدوي.
• ثم نضع الدقيق ونبدأ في العجن بشكل جيد إلى أن نحصل على عجينة، ثم نقوم بإضافة الزبدة ونستمر في العجن، ونغطي العجينة ونتركها مغطاه لمدة لا تقل عن ساعة.
• ثم نشكل العجينة على شكل رول ونقسمها بالحجم الذي نرغب به.
• ثم نقوم بفرد كل العجين على هيئة اسطوانة، ثم نحضر صينية فرن ونضع عليها ورق زبدة ونرص بها العجين.
• ثم نغطيها ونتركها حوالي ساعة إلا ربع، ثم ندهنها باستخدام خليط من الحليب والبيض، وندخلها فرن ساخن مسبقًا بحرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة تقريبًا.

طريقة اخري لعمل خبز الحليب

•  كوبين من الدقيق.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• بيضة واحدة.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الحليب الجاف.
• ملعقة وربع من الزبدة السائلة.
• ملعقتين صغيرتين سكر.
• نصف ملعقة كبيرة ماء ورد.
• نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• للوجه بيضة مخفوقة مع ملعقة فانيليا.
• طريقة اخري سهلة لعمل خبز الحليب بالعجينة اليابانية احضري وعاء وضعي به الدقيق، ثم قومي بإضافة الملح والحليب والبيض واخلطيهم معًا جيدًا.
• ثم احضري وعاء آخر وضعي به السكر والخميرة وماء الورد والزبدة، ثم ضعي الماء الدافئ على المكونات واخلطيهم بسرعة إلى أن يصبح الخليط متجانس، ثم اتركيه قليلاً
• . ثم قومي بإضافة خليط الخميرة إلى الدقيق واعجني جيدًا إلى أن تصبح العجينة متماسكة.
• قومي بدهن العجينة باستخدام زيت الزيتون واتركيها لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• قومي بتقسيم هذه العجينة لقطع متساوية، ثم رصيها داخل صينية فرن واتركيها لمدة نصف ساعة أخرى.
• ثم ادهني العجين بخليط البيض والفانيليا، ثم ضعي الصينية في الفرن بحرارة 180 درجة. انتظري حوالي 15 دقيقة إلى أن تنضج ويصبح لونها ذهبي.