طريقة الجبنة الكريمي حضريها بنفسك في مطبخك بطريقة سهلة مثل الجاهزة

تعد الجبنة الكريمي من الذ أنواع الجبن على الإطلاق حيث يحبها الأطفال لطعمها اللذيذ الفاتح للشهية وسهولة فردها وتناولها ،يمكنك استخدامها على الفطور مع العيش الفرنسي أو عيش التوست ويمكنك عمل منها ألذ ساندوتشات لأطفالك في المدرسة والرحلات والنزهات، لذلك تعلمي معنا في هذا المقال كيف تحضرين تلك الجبنة في المنزل بنفسك فتابعينا.

الجبنة الكريمي

المقادير اللازمة لتحضير الجبنة:

• سبع ملاعق  كبيرة من النشا.
• كوبان كبيران من الحليب السائل.
• نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
  ظاربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• كيلو من الجبنة الرومي من نوع جيد.
• ملعقتان كبيرتان من  الفلفل الأسود الغير مطحون.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض الناعم.
• لون طعام برتقالي او بودرة زعفران ويمكن الاستغناء عنه.

خطوات تحضير الجبنة الكريمي:

1. ضعي اللبن السائل في وعاء عميق.
2. أضيفي النشا وقلبي جيداً حتى يذوب النشا في اللبن على البارد.
3. ضعي الوعاء على نار متوسطة ثم أضيفي الزيت وقلبي.
4. أضيفي الجبن الموتزاريلا المبشورة والجبن الرومي المبشورة بشكل تدريجي وقلبي.
5. تبلي المكونات بالملح والفلفل الأسمر وقلبي باستمرار لمدة ربع ساعة حتى يبدأ القوام في التكاثف.
6. ضعي في عين الاعتبار أن القوام سيزداد كثافة عندما يبرد.
7. بعد أن تحصلي على القوام المناسب اارفعي الخيط من على النار وأضيفي لون الطعام إذا أردت وقلبي.
8. أحضري برطمان زجاجي واغسليه جيداً وعقميه على بخار ماء.
9. جففي البرطمان ثم ضعي به الجبنة الكريمي بعد أن تبرد تماماً.
10. أحكمي إغلاق البرطمان واحتفظي بالجبنة في الثلاجة واستخدميها كما يحلو لك.

طريقة أخرى لعمل الجبنة:

المقادير:

• نصف كيلو من الزبادي البلدي.
• خمس قطع من الجبنة المثلثات.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• كوب من الزيت النباتي.
• القليل من الجبنة شيدر المبشورة.

خطوات تحضير الجبن:

1. اخلطي الجبنة والزبادي مع  ملح الليمون واللبن البودر في الخلاط الكهربائي.
2. أضيفي الزيت بشكل تدريجي حتى تحصلي على القوام المناسب.
3. تبلي المكونات بالملح والفلفل ثم اضيفي الحبنة الشيدر اخلطي عدة مرات حتى يتشكل الجبن.