دونات البطاطس حضري ألذ دونات محلاة بدون بيض لفطور لذيذ ومختلف

تعد حلوي الدونات من ألذ أنواع الحلويات على الغطلاق ويحب الاطفال تناولها والكبار أيضاً على الفطور وبين الوجبات ،لذلك ما رأيك في تحضير دونات البطاطس فهي طريقة سهلة وبسيطة وسريعة لتحضير الدونات ولن تحتاجي إلى إضافة بيض في هذه الوصفة كما أنها صحية أكثر من الطريقة العادية التي تعتمد على الدقيق فقط، فتابعينا لتعرفي طريقة التحضير.

دونات البطاطس

المقادير اللازمة لتحضير الدونات:

• ملعقتان صغيرتان وربع من الخميرة البودر أو الفورية.
• كوب من اللبن السائل الدافئ.
• ثلث كوب من السكر الأبيض.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ويمكنك استخدام الفايليا البودر.
•  نصف كوب من البطاطس.
• أربع اكواب من الدقيق الأبيض المناسب للمخبوزات.

خطوات تحضير دونات البطاطس:

1. قومي بإذابة الخميرة في اللبن الدافئ مع رشة من السكر.
2. قلبي المكونات جيداً معاً ثم غطي الكوب واتركي الخميرة لمدة عشر دقائق في مكان دافئ حتى تبدأ في التفاعل.
3. اغسلي البطاطس جسداً حتى تتخلصي من الأتربة والطين.
4. قطعي البطاطس إلى أرباع دون أن تقشريها.
5. قومي بتسخين كمية من الماء على النار واتركيها حتى تغلي.
6. قومي بسلق البطاطس في الماء المغلي حتى تنضج.
7. صفي البطاطس من الماء ثم اتركيها تبرد وقشريها.
8. اهرسي البطاطس واتركيها جنباً لتبرد.
9. قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات ثم أضيفي إليه السكر والملح والفانيليا.
10. أضيفي الزيت والبطاطس المسلوقة وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
11. أضيفي اللبن المذاب به الخميرة بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تبدأ العجينة في التشكل.
12. اعجني العجينة بيديك لمدة خمس دقائق ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
13. قومي بفرد العجينة على سطح أملس نظيف مرشوش بالدقيق.
14. قطعي دونات البطاطس بقطاعة الدونات ثم غطي القطع واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر مرة أخرى.
15. قومي بتسخين الزيت في طاسة عميقة على النار.
16. قومي بقلى الدونات في الزيت الساخن حتى تحمر وقلبيها على جميع الجهات.
17. أخرجيها من الزيت واتركيها على مناديل ورقية حتى تتشرب الزيت الزائد.
18. زيني قطع الدونات بالشوكولاه أو الكريمة وقدميها.