طريقة عمل مقبلات شهية ولذيذة مثل المطاعم بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل مقبلات شهية ولذيذة مثل المطاعم بخطوات سهلة وبسيطة،تعتبر المقبلات من المأكولات الخفيفة والشهية والتي يتم تناولها قبل الوجبات الرئيسية كنوع من فتح الشهية خاصة للأطفال، وتتعدد أنواع المقبلات ما بين السلطات والمقالي وغيرها حيث يمكن تحضيرها بسهولة وبخطوات بسيطة تنال إعجاب أفراد الأسرة، كما تتميز بمذاق لذيذ ورائع.
مقبلات شهية سريعة التحضير في المنزل وأفضل من المطاعم
المقبلات هي الأطباق الجانبية التي يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل بدون وقت أو مجهود، وتساعد المقبلات علي فقدان الوزن والسعرات الحرارية في الجسم، وهناك أفكار رائعة لعمل مقبلات شهية وسريعة التحضير مثل السمبوسك وسلطة الفتوش والكبيبة وغيرها، ولهذا سوف أقدم لكم نوع من القبلات شهي وسريع والطعم رائع وهذا النوع هو
سلطة المقالي الشهية واللذيذة بالصوص الأبيض
تعد سلطة المقالي من أفضل أنواع المقبلات سريعة التحضير وأشهرها في المطاعم، نظراً لما تتمتع به من مكونات سهلة وبسيطة مما تجعلها لذيذة المذاق ويفضلها الكبار والصغار.
مكونات سلطة المقالي
- 3 حبات بطاطس مكعبات.
- 2 حبة باذنجان مكعبات.
- خبز عربي مقطع مكعبات.
- خس مقطع صغير.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
مكونات صوص سلطة المقالي
- 1 كوب لبن.
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز.
- 2 ملعقة كبيرة طحينه.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير سلطة المقالي الشهية واللذيذة
- قومي بقلي الخبز والبطاطس والباذنجان في زيت غزير ساخن بعد رش النشا عليهم لعدم امتصاص الزيت.
- قومي بتحضير الصوص لسلطة المقالي وهي بوضع المكونات في وعاء عميق وخلطهم جيداً.
- في طبق التقديم نضع الخس ثم نصف الخبز والبطاطس والباذنجان وتوزيعهم جيداً، ثم نضع من الصوص وبعد ذلك النصف الأخر من المكونات وباقي الصوص علي الوجه وبالهناء والشفاء.
حلقات البصل المقلية بالجبن الموتزاريلا
تعد حلقات البصل المقلية من أشهر أنواع المقبلات وذلك لأنها فريدة من نوعها، كما تعتبر من الأصناف الجديدة والتي لاقت رواجاً في كل دول العالم نظراً لاختلاف مكوناتها عن باقي المقبلات المعروفة مثل كرات البطاطس بالجبن المقلية.
مكونات حلقات البصل المقلية بالجبن الموتزاريلا
- 2 حبة بصل كبيرة الحجم.
- شرائح جبنه موتزاريلا.
- 1/4 كوب من الدقيق.
- 1/4 كوب من البقسماط.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير حلقات البصل المقلية بالجبن الموتزاريلا
- قومي بتقشير البصل وغسله جيداً ثم يقطع علي شكل حلقات كبيرة، ثم يتم تفريغ هذه الحلقات ويتم إضافة شرائح الجبن الموتزاريلا بين كل حلقتين من البصل، مع مراعاة أن تكون بحجم الدائرة حتي لا تخرج منها.
- يتم خفق البيض جيداً ثم يضاف إليه الملح والفلفل الأسود ويخلط ثانية، وبعد ذلك نضع حلقات البصل في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، ثم نضعها في البيض مرة ثانية وأخيراً في البقسماط.
- يتم قلي حلقات البصل بالجبن الموتزاريلا في الزيت علي درجة حرارة متوسطة لمدة من 3 – 5 دقائق، وتقدم مع الكاتشب وبالهناء والشفاء.
تعليقات