حفظ النعناع الأخضر بطريقة سهلة وبسيطة للاستفاده من أوراقه الخضراء

تبحث العديد من ربات المنول عن طريقة حفظ النعناع الأخضر بشكل صحيح ليحتفظ برونقه وخضرة أوراقه لأكبر فترة ممكنة حيث يعد النعناع من أهم المكونات على الإطلاق في المطبخ وذلم لفوائده العديدة والصحية للجسم كما يدخل في تحضير العديد من الوصفات ويمكنك استخدامه لعمل مواد عطرية مميزة للجسم، تابعينا في هذا المقال لتعرفي كيف تحافظين عليه طازج.

حفظ النعناع الأخضر

تخزين النعناع في الثلاجة:

يمكنك الاحتفاظ بأوراق النعناع طازجة في الثلاجة لفترة أطول وذلك عن طريق الخطوات التالية:

1. قومي بغسل أوراق النعناع بالماء الجاري للتخلص من الأتربة والطين العالق بها.
2. قومي بفرد منشفة أو قطعة قماش قطنية نظيفة على سطح أملس ثم افردي أعواد النعناع عليها.
3. جففي النعناع برفق بواسطة المنشفة واتركيه حتى يجف تماماً.
4. قومي بالتخلص من المنشفة المبللة واستبدليها بقطعة قماش جافة ونظيفة.
5. لفي أوراق النعناع داخل قطعة القماش وأغلقيها جيداً.
6. ضعي قطعة القماش وبداخلها النعناع في كيس بلاستيكي نظيف وجاف تماماً.
7. أغلقي الكيس بإحكام لمنع دخول الهواء أو الرطوبة إلى النعناع والذي قد يسبب تعفنه بسرعة.
8. ضعي الكيس في الثلاجة واستخدميه كما يحلو لك لمدة ثلاث أيام.

حفظ النعناع الأخضر بالتجفيف:

يمكنك الاحتفاظ بالنعناع بعد تجفيفه فهذا يؤخر من تلفه وذبوله كما أنه يظل صالح للاستخدام لفترة أطول ويكون له نفس طعم النعناع الأخضر الفريش، قومي بذلك بالخطوات الآتية.

1. يفضل جمع أوراق النعناع في الصباح قبل تكون قطرات الندى عليه.
2. اغسلي النعناع بالماء ثم جففيه جيداً بمناديل ورقية أو بمنشفة.
3. ضعي النعناع في كيس نظيف مع عمل ثقوب فيه ثم ضعيه في الهواء الطلق ليجف.
4. لا ينصح بتعريضه للشمس مباشرة حتى لا يتلف.
5. اجمعي النعناع واطحنيه واحتفظي به في برطمان زجاجي جاف.