بدائل منزلية جاهزة بدلًا من كريمة الطبخ

بدائل منزلية لكريمة الطبخ، تدخل كريمة الطبخ في تحضير أنواع عديدة من وصفات الطعام مثل الوايت باستا وبعض وصفات الدجاج، ولكن تشتكي بعض السيدات من أنها ذات سعرات حرارية مرتفعة كما أن سعرها مرتفع بعض الشيء، وكذلك الأمر بالنسبة لكريمة الحلويات فهي محتواها من السعرات الحرارية مرتفع، لذلك فإن الحل الأمثل هو البحث عن بدائل لكريمة الطبخ، وهو ما نوضحه لكم اليوم بعض البدائل المنزلية لكريمة الطبخ ذات المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ونسبة الدهون.

بدائل منزلية عن كريمة الطبخ

• الزبدة والحليب

حيث يمكن تحضير خليط بين الزبدة والحليب ليكون شبيه بكريمة الطبخ تستخدم في تحضير وصفات الطعام المختلفة، فنخلط مقدار كوب إلا ربع من الحليب السائل مع ربع كوب دقيق مضاف إليه زبدة ذائبة.

• الحليب مع السمن

وخليط الحليب والسمن يعطي نفس قوام كريمة الطبخ وكريمة الحلويات، ويتم تحضير بسهولة من خلال مزج مقدار ثلث كوب سمن مع ثلثي كوب حليب سائل ويتم إضافة الخليط لنار هادئة مع التقليب.

• الحليب المبخر Steamed milk

واللبن المعلب كذلك وصفة بديلة لكريمة الطبخ فقط يضاف إليه رشة من البهارات ويضاف للأطعمة بكل سهولة.

• كريمة جوز الهند

قد تسبب كريمة الطبخ أو كريمة الحلويات بعض المشاكل للأشخاص المصابين بحساسية اللاكتوز لوجود نسبة من اللاكتوز بالكريمة، وكذلك قد لا تناسب الأشخاص النباتيين، ولكن كريمة جوز الهند تعتبر الحل الأفضل لكلاهما مرضى حساسية اللاكتوز والنباتيين، وهناك طرق بسيطة لتحضير كريمة جوز الهند منزليًا أو شراؤها من السوبر ماركت.

• التوفو

التوفو من أفضل وصفات بدائل كريمة الطبخ فقوامه مذاقه مقارب بشكل كبير لكريمة الطبخ، حيث نقوم بوضع مقدار كوب كامل من قطع التوفو على نار هادئة وننتظر حتى يذوب تمامًا، ومن ثم يضاف للطعام الذي يحتاج لكريمة الطبخ أو يمكن استخدامه كصوص للتزيين.

• الجبن الكريمي

فإن الجبن الكريمي يعتبر بديل جيد لكريمة الطبخ، فقط يمكن زيادة سمكه وكثافته بإضافة لكريمة حتى يكون القوام كثيف وطعمه أفضل.