تعرفي على طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل بالمكونات والخطوات

تعتبر الجبنة الرومي من أنواع الجبن التي يتم استعمالها، ويتم تحضيرها في المصانع وبيعها في المحلات، وتعتبر من أغلى أنواع الجبن بالنسبة للبعض لذلك نحن نعرض لكم الطريقة الصحيحة لتحضيرها في البيت مثل المحلات، تعرفوا على المكونات واتبعوا خطوات التحضير المدرجة في هذا المقال.

طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل

تعتبر من أنواع الجبنة التي لا نستغنى عنها سواء الفطار أو العشاء أو عمل السندوتشات في الوجبات الخفيفة، لذلك تكون طريقة التحضير لها كما يلي:

أولاً المكونات:

• كيلو من الحليب كامل الدسم.
• حبة من البطاطس مسلوقة ومهروسة.
• علبة زبادي.
• ثلث كوب من الماء المثلج.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الحصى.
• ملعقة كبيرة من القشطة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• شاش.

ثانياً طريقة التحضير:

• في وعاء كبير الحجم نضيف الحليب ونتركه حتى يغلي ثم نضيف الزبادي ونقلبهم لمدة خمس دقائق.
• نضيف الملح والفلفل الأسود والماء إلى الخليط السابق ونستمر في التقليب الجيد.
• بعد ذلك نضيف كل من القشطة والبطاطس المهروسة ونقلب حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
• نحضر المصفاة ونغلفها بالشاش بشكل جيد ثم نسكب بها الخليط السابق ونتركها لمدة 12 ساعة.
• نخرج الخليط من الشاش ونضعه في شاش آخر مع تغليفه ووضع ثقل عليه، ونكرر ذلك أربع مرات كل 12 ساعة حتى تتماسك الجبنة.
• الآن أصبحت الجبنة جاهزة يمكن وضعها في الثلاجة واستخدامها في أي وقت.

فوائد الجبنة الرومي

• عادة يتم إدخال الجبنة الرومي في الأنظمة الغذائية للأشخاص الذين يعانون من النحافة ويريدون زيادة وزنهم.
• تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم وفيتامين د وبالتالي تحافظ على سلامة العظام والوقاية من هشاشة العظام.
• تحتوي على بكتيريا البنسليوم النافعة التي تحافظ على صحة الأمعاء.