طريقة الكريم شانتيه حضريه في منزلك بطرق ونكهات مختلفة لألذ حلويات

يعد الكريم شانتيه من أهم المكونات في تحضير الحلويات فهو مهم لتزيين التورتات من الخارج وحشوها من الداخل كما يمكنك استخدامه في حشو المعجنات مثل الدونتاس بالإضافة إلى أنه يمكن استخادمه في تزيين المشروبات الساخنة والباردة مثل اللاتيه والموكا والهوت شوكليت وغيرها من المشروبات المميزة، تايعينا في هذا المقال لتعرفي كيف تحضرين تلك الكريمة بكل سهولة باللبن.

الكريم شانتيه

طريقة تحضير الكريمة باللبن:

المقادير:

• ثلاث أكواب من من اللبن السائل.
• ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
• ربع كوب من الماء البارد.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو البودر.

خطوات تحضير الكريمة:

1. قومي بإذابة الجلاتين في الماء على البارد وقلبي جيداً.
2. سخني اللبن السائل على نار متوسطة مع التقليب حتى لا يلتصق مع قاع الوعاء.
3. بعد أن يغلي الحليب اتركيه يبرد.
4. ضعي الجلاتين في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي إليه اللبن واخلطي جيداً.
5. أضيفي السكر والفانيليا واستمري في الخلط حتى يذوب السمر تماماً ويبدأ قوام الكريم شانتيه في التكون.
6. أفرغي الكريمة من الخلاط وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتكون قوام متماسك.
7. استخدمي الكريمة كما يحلو لك في الحلويات.

الكريم شانتيه بالشوكولاتة:

المقادير:

• ست ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
• ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف من اللبن السائل.

خطوات تحضير الكريمة بالشوكولاتة:

1. ضعي الزبدة في وعاء ثن قومي بإذابتها على نار هادئة.
2. أضيفي اللبن إلى الزبدة وقلبي ثم أضيفي الكاكو واخلطي المكونات جيداً معاً.
3. أضيفي السكر واستمري في التلقيب على النار حتى يذوب السكر تماماً ويصبح القوام كثيف.
4. ارفعي الخليط من على النار واتركيه يبرد تماماً.
5. أثناء تقليب المكونات على النار يمكنك إضافة مبشور الشوكولاتة الخام فهذا سيعطي للكريمة نكهة فريدة كما يمكنك إضافة البندق والمكسرات أيضاً.
6. ضعي الكريمة بالشوكولاتة في كيس الحلواني واستخدمي القمع المناسب لك لتزيين التورتات أو حشو المخبوزات حسب رغبتك.
7. يمكنك الاحتفاظ بالكريمة في حاوية محكمة الغلق وضعيها في الثلاجة لعدة أيام لحين الاستخدام.