طريقة عمل بهارات الكبسة في البيت
طريقة عمل بهارات الكبسة في البيت، الكبسة من وصفات الطعام المشهورة في السعودية ودول الخليج وكذلك في جميع الدول العربية بسبب طعمها المميز فهي عبارة عن شرائح اللحم في الأرز المضاف إليها توابل الكبسة الرائعة، حيث يتم شراء بهارات الكبسة من المحلات ولكن بدلا من ذلك يمكن تحضيرها في منزلكم لأن البهارات الطازجة المتكونة في منزلكم تكون ذات طعم مميز عن تلك التي يتم شرائها جاهزة مغلفة من المحلات.
أولاً المكونات
جهزوا المكونات التالية بنفس المقادير المذكورة:
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ملعقة كبيرة من الهيل.
- ملعقة كبيرة من القرنفل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
تعرف على: كيف تصنعين عمل جميع البهارات في المنزل هذه هي الطريقة
خطوات التحضير
يتم تحضير بهارات الكبسة عن طريق طحت جميع المكونات معاً لتكوين بهارات طازجة، حيث يتم ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- توضع جميع الكميات من البهارات المذكورة في عبوة من الزبادي الصغيرة.
- في حالة إذا كان هناك بعض البهارات السليمة يتم طحنها وتستخدم الكمية المفرومة منها.
- جميع المكونات السابقة يتم إدخالها في المطحنة الكهربائية في منزلكم، ويتم تشغيلها لتختلط جميع التوابل معا ً.
- في النهاية يوضع كامل خليط الكبسة في حافظة من الزجاج لكي تحتفظون بها طازجة وسليمة وذات رائحة ذكية وكذلك نكهة رائعة لمدة طويلة.
إن تحضير التوابل في المنزل قبل اعداد الكبسة خاصة إن كانت التوابل سليمة وغير مطحونة يمنحها مذاق وطعم رائع مقارنة بشراء هذه المنتجات من المحلات قبل الاعداد.
تعليقات