طريقة عمل البيتزا الايطالي مثل أشهر المحلات واسرار عجينة البيتزا الايطالي

طريقة عمل البيتزا الايطالي نطرح عليكم اليوم أسرار نجاح عمل البيتزا مثل أشهر المطاعم وهذا ما تبحث عنه الكثير من ربات البيوت من أجل تحضير بيتزا هت وغيرها من المحلات المعروفة التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص، وطريقة عمل البيتزا في المنزل لا تحتاج للكثير من الوقت والجهد للقيام بها، ويتم تجهيزيها بمكونات بسيطة ولكن السر بها في طريقة الخبز والعجن تعالي معنا لتتعرفي عليها بنفسك.

طريقة عمل البيتزا الإيطالي

تعد هذه الوصفة من الوصفات الأصلية التي تستخدم للحصول على بيتزا شهية بمكونات بسيطة:
المكونات:

• 3 كوب من الدقيق.
• بيضة واحدة.
• نصف كوب من الحليب الفاتر.
• 3 ملاعق من زيت الزيتون.
• ملعقتين من الخميرة.
• ملعقة من السكر.
• رشة ملح.

طريقة عمل البيتزا الايطالي

• نقوم بمزج السكر مع الحليب والخميرة ويقلب الخليط حتى تمام التجانس ويوضع جانباً حتى يتفاعل.
• نقوم بمزج الملح مع البيض والزيت والدقيق.
• نمزج خليط الخميرة مع خليط الدقيق معاً حتى تمام التجانس ونحصل على عجين ويضاف له الماء الفاتر حتى أن تتماسك العجين وتصبح ملساء لا تلتصق باليد.
• نقوم بوضع الزيت في راحة اليد، ونمسح بها العجين، وتغطى بإناء عجين بمنشة مبللة جانباً حتى أن تتخمر ويضاعف حجمها وتترك لمدة ساعة.
• نقوم بتقسيم العجين لكرات دائرية، وندهن صينية التحضير القليل من الزيت ونفرد به العجين ويترك لمدة نصف ساعة.
  ومن ثم نضع الصلصة على البيتزا، ومن ثم نضع شرائح البصل والفلفل الألوان والزيتون ومن ثم الحشو المفضل، وتدخل الفرن حتى تمام النضج.