طريقة عمل ستيك بالريكفورد صوص

تحضير وجبة ستيك بالريكفورد صوص، تعد وجبة الستيك من الوجبات المنتشرة والشهيرة في معظم المطاعم ويتم عملها بكثرة في المنازل حيث أنها من الوجبات سهلة التحضير وسريعة التنفيذ، ومن المعروف أن وجبة الستيك مصنوعة من اللحم، واللحم تتعدد طرق عمله ووصفاته، فيمكن عمل اللحم صينية في الفرن ويمكن عمل اللحم بالخضار، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل وصفة ستيك بالريكفورد.

مقادير عمل وصفة ستيك بالريكفورد صوص

تتميز مقادير عمل وصفة ستيك بالريكفورد بأنها من المقادير السهلة والتي يتم عمل بها وصفة ستيك بالريكفورد صوص بمنتهى السهولة، وذلك عند توافر المقادير التالية:

• كمية من جبنة ريكفورد.
•  مقدار من لحمة انتركوت.
• كريمة طبخ مناسبة للوصفة.
• ثمرة بصلة واحدة مفرومة ناعم.
• كمية من الزبدة.

خطوات عمل وصفة ستيك بالريكفورد صوص

تعرف خطوات عمل أكلة ستيك بالريكفورد صوص بأنها من الوصفات سهلة التحضير وسريعة التنفيذ ويمكن أن يتم عملها وصنعها بمنتهى السهولة واليسر كما يلي:

1. في البداية نقوم بوضع جريل على النار الهادئة ونقوم بوضع كمية الزبدة المناسبة ثم نقوم بإذابتها بشكل جيد، بعدها نضع البصل على الزبدة ونقلب البصل حتى يتغير لونه ويذبل ويصبح لونه مائل إلى اللون الذهبي ونقلبه لمدة أربعة دقائق.
2. نضيف قطع اللحم إلى البصل ونقلب اللحم لمدة خمسة دقائق وبعدها نتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود.
3. نحضر طاسة كبيرة الحجم ونضع بها كمية من الزبدة ثم نضع رشة زيت خفيفة، بعدها نقوم بوضع بعض شرائح البصل المفروم، ثم نضيف ملعقة دقيق ونقلب الخليط بشكل جيد حتى ينضج الدقيق ويصبح لونه ذهبي.
4. نضيف الكريمة اللباني إلى الخليط ثم نقلب بشكل جيد حتى يصبح القوام ثقيل، ونضيف القليل من الماء إلى الخليط ونقلب الخليط لكي يصبح قوامه قوي وثقيل وقوامه متماسك مثل القوام الكريمي.
5. عند نضج الخليط نقوم بوضع جبن الريكفورد حتى تذوب الجبنة تمامًا ونتركها لكي تذوب بشكل جيد.
6. نضع أطباق التقديم ونضع قطع اللحم الطازج ثم نضع فوقها الصوص ونزين الطبق بالكزبرة الخضراء.