بطاطس ودجز بالجبن المقرمشة واللذيذة دون الحاجة إلى القلي في الزيت

يحب العديد من الناس الذهاب إلى أفخم وأشهر المطاعم لتجربة مختلفة الأطباق والأصناف ومن أكثر تلك الأصناف المطلوبة بطاطس ودجز بالجبن حيث يتم تحضير أصابع البطاطس بشكل مميز وتقديمها مع صوص الجبن السائل فوقها كما أنها صحية تماماً لا تحتاج إلى القلي في الزيت، تابعي معنا لتعرفي كيف تحضرينها بنفسك.

بطاطس ودجز بالجبن

المقادير اللازمة لتحضير البطاطس:

• نصف كيلو من البطاطاس كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة ناعم.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• رشة من الشطة حسب رغبتك.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من اليمون المبشور.
• كوب من الجبنه الشيدر المبشورة
• بصل أخضر حسب الرغبة

خطوات تحضير بطاطس ودجز بالجبن:

1. قومي بغسل البطاطس جيداً للتخلص من الطين والأتربة العالقة بها.
2. احرصي على أن تكون البطاطس طازجة وصالحة للاستخدام ولم تنبت بها أي براعم.
3. قومي بتجفيف البطاطس ثم قطعيها إلى شرائح أو أصابع متوسطة السمك ولا تتخلصي من القشر.
4. ضعي البطاطس في طبق عميق ثم أضيفي إليها الملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر وقلبي.
5. أضيفي الكزبرة والكاري والشطة ويمكنك الاستغناء عنها إذا كنت لا ترغبين في طعم حار.
6. أضيفي مبشور الليمون ويت الزيتون وقلبي المكونات معاً جيداً حتى تتغلف شرائح البطاطس بالتتبيلة.
7. اتركي البطاطس تتشرب التتبيلة لمدة ساعتين ثم ضعيها في صينية الفرن.
8. أدخلي الصينية الفرن الساخن مع إشعال النار من أعلى لمدة ربع ساعة حتى تتحمص البطاطس وتنضج.
9. قومي بخلط الجين مع البصل الاخضر بعد تقطيعه وشة من الملح والفلفل الأسمر.
10. أخرجي البطاطس من الفرن ثم رشي خليط الجين عليها وأدخليها الفرن مرة أخرى.
11. اتركي الجبن حتى يذوب تماماً ثم أخرجي بطاطس ودجز بالجبن من الفرن.
12. قدمي البطاطس ساخنة بجانب الوجبات ويمكنك إضافة الكاتشب والمايونيز.
13. يمكنك تحضير صوص جبن منفصل عن طريق غذابة الجبن المبشور في اللبن على النار مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
14. يمكنك إضافة مبشور الجبنة الرومي والموتزاريلا إلى البطاطس إذا رغبت.