طريقة سندوتشات المسخن الطريقة الألذ والأفضل لتحضير شاورما الدجاج

تعد سندوتشات المسخن من ألذ السندوتشات على الإطلاق وهو يشبه كثيراً ساندوتشات الشاورما المعروفة ولكن يختلف في طريقة تحضير شاورما الدجاج فبدلاً من تشويحها على الطاسة تحضر في الفرن لتكتسب نكهة ألذ وأكثر روعة ،يمكنك تحضير هذه الوصفة بكل سهولة وتقديمها على الغداء أو العشاء أو حتى في النزهات والرحلات فتابعينا لتعرفي الطريقة.

سندوتشات المسخن

المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:

• نصف كيلو من صدور البانيه أو الأوراك.
• ثلاث بصلات كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من السماق.
• حبتان من الليمون الطازج.
• رشة من جوزة الطيب.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• بضع حبات من القرنفل.
• رشة من المستكة.
• ملعقة ونصف صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
• ورقتين من الورق اللوري أو ورق غار.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• أربع حبات من الفلفل الحلو كبيرة الحجم.
• زيت زيتون للتشويح.
• طحينة.
• مايونيز ممزوج بالبن السائل.

خطوات تحضير سندوتشات المسخن:

1. قومي بغسل صدور الدجاج بالملح والخل واليمون ثم اشطفيها جيداً بالماء.
2. اخلي قطع الدجاج من الجلد والعظم لذلك من الأفضل اختيار الصدور ليسهل خليها.
3. أحضري صينية الفرن وضعي بها صدور الدجاج بعد تقطيعها إلى مكعبات.
4. قومي بتقشير البصل وفرمه في الكبة حتى يصبح ناعم.
5. أضيفي البصل إلى قطع الدجاج وتبليهم بالملح والفلفل وتوابل الدجاج والمستكة والورق اللوري.
6. أضيفي عصير الليمون والزيت والفلفل الاخضر بعد تقطيعه.
7. قلبي المكونات جيداً ثم غطي الصينية بورق القصدير أو الألومنيوم.
8. أشعلى نار الفرن على درجة حرارة عالية ثم أدخلي الصينية الفرن حتى تنضج المكونات وتستوي قطع الدجاج.
9. اخرجي الصينية من الفرن وانقلي المكونات إلى طبق حتى تبرد قليلاً.
10. استخدمي الشوكة لتفتيت قطع الدجاج حتى تصبح مثل الشاورما.
11. أحضري خبز التورتيلا أو عيش الصاج وضعي القليل من المايونيز والطحينة أو يمكنك استخدام صوص التومية.
12. ضعي كمية مناسبة من حشو الدجاج والخضار في الخبز ثم قومي بطيه لتصبح سندوتشات المدخن جاهزة.
13. يمكنك إضافة المزيد من حلقات البصل المشوية والفلفل ويمكنك أيضاً إضافة شرائح من الزيتون والخيار المخلل وأوراق النعناع الطازجة أو الريحان لإعطاء صعم مميز.