طريقة عمل حلوي قرن الغزال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وصفة اليوم من اشهي الوصفات والتي يفضلها العديد من الأشخاص الذين يعشقون المخبوزات ويشتهيها وهيا حلوي قرن الغزال , لكن هذه المرة الوصفة ستكون بإضافة جديدة وهي الحشوة بطريقة اكثر من رائعة , جربيها ستعجبك وتعجب كل من يتذوقها وتستغرق مدة طهي هذه الوجبة حوالي عشر دقائق إلي ربع ساعة في الأغلب وتأخذ خمسة دقائق (5 ) مدة زمنية للتحضير.
بداية دعينا نتعرف علي مقادير عجينة حلوي قرن الغزال:
مقادير عجينة حلوي قرن الغزال :
- وزن 1 كيلو جرام من الفرينة ( الدقيق أو الطحين ).
- وزن 500 جرام زبدة أو خليط سمن أو زبدة.
- وزن 500 جرام سكر ناعم.
- ملعقة كبيرة من الجلجلان المحمص أو المطحون “الجلجلان هو السمسم”.
و الميزة بوصفتنا اليوم هي مقادير حشوة حلوي قرن الغزال لنتعرف عليها الآن :
مقادير حشوة حلوي قرن الغزال:
- عدد 1/2 نصف كأس من العسل.
- عدد 2 ملعقة سمن.
- عدد 2 ملعقة بياض بيض.
- عدد 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- كمية من الجلجلان “السمسم” المحمص حبوب.
طريقة تحضير حلوي قرن الغزال :
طريقة عمل حلوي قرن الغزال سهلة وبسيطة فقط عليكِ أن :
- أولا : عليكِ بمزج الفرينة ،السكر والجلجلان المطحون،اعملي حفرة في الوسط،ضعي فيها الزبدة،امزجي كل المواد ثم بلليهم بماء الزهر حتي تحصلي علي عجينة صلبة،أتركيها ترتاح إلي حين تحضير عجينة الحشو.
- ثانيا : أذيبي السمن في إناء،أضيفي الفرينة،حركي قليلا.
- ثالثا : أبعديها عن النار،أضيفي العسل،الجلجلان المطحون والقرفة،أعديها فوق النار،حركيها بواسطة ملعقة خشبية حتي تصبح العجينة صلبة.
- رابعا : أبعديها عن النار ثم أتركيها تبرد.
- خامسا : أبسطي العجينة حتي يصبح سمكها 2-3 مم،قطعيها إلي دوائر بواسطة طابع أو كأس قطره 6أو 7سم.
- سادسا : شكلي عجينة الحشوة علي شكل أصابع صغيرة .
- سابعا : ضعي هذا الأخير علي الأقراص لفيها مرة ونص ثم أعطيها شكل هلال.
- ثامنا : أطليها ببياض ثم رشيها بحبات الجلجلان.
- تاسعا : اخبزيها في فرن متوسط الحرارة.
- وبهذا تكوني سيدتي قد قمتي بتحضير وصفتك اللذيذة جربيها وأعمليها لأحباءك , وستنبهري من ردودهم تجاه تلك الوصفة. طعم لذيذ وجديد , أتمني أن تنال إعجابكم , نمتني لكم التوفيق في تحضيرها.
شارك
تعليقات