طريقه عمل الكشك بالدجاج في المنزل

 طريقه عمل الكشك بالدجاج في المنزل، يعتبر الكشك من الأكلات التي تتميز بمذاقها اللذيذ والشهي ويحب تناول الكثير من الأشخاص ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم ويمكنك تجهيز في المنزل بمكونات خطوات بسيطة، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم على طريقة عمل الكشك بالدجاج في المنزل.

 طريقه عمل الكشك بالدجاج

المكونات, 500 جرام من الطحين وفنجان من اللبن الرائب وبصلة مقطعه حلقات أو مكعبات وقليل من الملح و 200 جرام من الزيت و2 فص ثوم ناعم واثنين فنجان شوربة الدجاج وفرخه صغيرة فنجان من اللبن السائل.

 خطوات تجهيز الكشك بالدجاج

أولا يجب غسل الدجاج من الداخل والخارج جيداً وينقع في الماء والملح والليمون لمدة نصف ساعة بعد ذلك يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة وإزالة جميع العظم الموجود فيها بعد ذلك ابدئي بطبخ الدجاج وبعد أن ينضج ثم قومي بتصفيته من الشوربة واتركيها جانباً لحين الاستخدام.

في الخطوة التالية قومي بتجهيز وعاء وضعي فيه الدقيق والزيت وضعيها على النار وبعد أن يصبح الطحين لونه ذهبي ضعي اللبن والسمن في بالتقليب وضيفي عليها اللبن والدقيق ويمكنك استخدام المضرب اليدوي بعد ذلك ضعيها على نار هادئة ونتركها لمدة ساعة مع الاستمرار بعملية التقليب.

بعد ذلك قومي بوضع الدجاج في هذا الخليط لمدة عشر دقائق ويقلب ثم يتم رفع من على النار بعد ذلك يتم تجهيز وعاء آخر وأضافة فيه الزيت ثم نقوم بوضع حلقات البصل وبعد أن يصبح لونها ذهبي نقوم بوضع على مناديل لكي يتم امتصاص الزيت ثم يتم تجهيز صوص الكشك عن طريق أضافة القليل من الزيت في وعاء أو يمكن وضع الزبدة ونضع الثوم ثم نضيف عليه شوربة الفراخ بعد ذلك يتم وضع ملعقتين من الكشك في طبق التقديم وإضافة عليه البصل ويتم تناوله مع الشوربة ساخنة وبالهناء والشفاء.