رقائق الخبز المشبعة لفطور صحي ملئ بالطاقة وقليل السعرات الحرارية

تعد رقائق الخبز المشبعة من أهم أنواع المخبوزات على الإطلاق حيث تحضر باستخدام مجموعة متنوعة من الحبوب ذات قيمة غذائية عالية كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن وقليل السعرات الحرارية لذلك يمكن للأشخاص الذين يتبعون حمية تناوله دون اكتساب أي سعرات حرارية وأيضاً سيمدهم بالطاقة والمغذيات التي يحتاجونها يومياً، تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي كيف تحضرين هذا الخبز بسهولة في مطبخك.

رقائق الخبز المشبعة

المقادير اللازمة لتحضير الخبز:

تحتاجين إلى:

• كوبان من دقيق القمح الأسمر.
• كوب من الشوفان المطحون الخشن.
• ربع كوب من حبوب الكينوا.
• ربع كوب من مطحون جنين القمح.
• ربع كوب بذور الشيا.
• ربع كوب من بذور الكتان.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من العسل الأبيض الخام.
• ملعقة صغيرة من الخميرة البودر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ربع كوب من الحليب البودر.
• ملح حسب الحاجة.خطوات تحضير رقائق الخبز المشبعة:

1. قومي بإذابة الخميرة في الماء الدافئ.
2. أضيفي العسل إلى إلى الماء وقلبي حتى يذوب.
3. قومي بتغطية الإناء واتركي الخميرة عدة دقائق حتى تبدأ في التفاعل.
4. قومي بطحن جميع البذور في المطحنة حتى تصبح ناعمة.
5. ضعي الشوفان في طبق عميق ثم أضيفي إليه الكانيولا والبذور الكتان وجنين القمح وبذور الشيا وقلبي.
6. انخلي الدقيق الأسمر للتخلص من الشوائب والتكتلات ثم أضيفيه إلى خليط البذور ثم أضيفي الملح.
7. أضيفي الماء المذاب به العسل والخميرة بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
8. قلبي المكونات معاً حتى تحصلي على عجينة طرية متماسكة قابلة للتشكيل.
9. قومي بتقسيم العجين إلى قطع متوسطة في الحجم ثم افردي كل قطعة على سطح أملس مرشوش بالدقيق.
10. شكلي رقائق الخبز المشبعة على سكر دوائر أو مستطيلات ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت أو السمن.
11. اتركي العجين يرتاح وفي تلك الأثناء أشعلي نار الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية حتى يكون ساخن وجاهز لعملية الخبز.
12. أدخلي الخبز الفرن حتى ينضج ويحمر من أعلى.
13. أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم قدميه مع البيض المسلوق والجبن أو قطع الرومي المدخن حسب رغبتك.