طريقة عمل أصابع صدور الدجاج المقرمشه

طريقة عمل أصابع صدور الدجاج المقرمشه يعد الدجاج من اللحوم البيضاء التي لا يستغني عنها الكثير فهي تحضر بأكثر من طريقة مشهيه و أصناف كثيرة ومتنوعة يعتبر الدجاج بديل للأشخاص الذين لا يفضلون تناول اللحوم الحمراء في مقالنا هذا سوف نقوم بتقديم وصفة جديدة وحلوة المذاق للكبار والصغار بخطوات سهلة و مبسطة كالاتي.

طريقة عمل أصابع صدور الدجاج المقرمشه ومكوناتها

المكونات:-

• اربع صدور دجاج متوسطة الحجم مخلية العظم والجلد (فيلية).
• ثلاث فصوص ثوم.
• حبه بصل متوسطة.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ملعقتان خل ابيض.
• ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل.

مكونات خلطة الدقيق

• كوب دقيق (طحين).
• كوب نشا.
• ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة.
• حبتين بيض.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير أصابع صدور الدجاج المقرمشه

1. في وعاء عميق نضع صدور الدجاج مضاف إليها الماء والملح والخل والليمون وملعقة دقيق كبيرة لمده ساعة ثم تغسل وتنظف جيدا وتصفى بالمصفاة من الماء الزائد.
2. قطعي صدور الدجاج على شكل أصابع طويلة ثم ضعيها في طبق عميق.
3. اخلطي البصل والثوم والفلفل وعصير الليمون و الخل والملح والفلفل في محضر الطعام أو الخلاط الكهربائي حتى تصبح المكونات خليط ناعم.
4. ثم ضيفي هذا الخليط المتجانس إلى أصابع الدجاج وامزجيها جيدا بها حتى تتشرب التتبيله لمده 15دقيقة.
5. اخلطي كل من المكونات الجافة من النشا والطحين والبيكنج باودر والكمون والبابريكا والكزبرة والفلفل الأسود والكمون في وعاء اخر حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
6. في بوله صغيرة اخفقي البيض فيه ثم نتركه جانبا.
7. على نار متوسطة ضعي مقلاة وضعي فيها الزيت حتى يسخن.
8. في خليط الطحين اغمسي أصابع الدجاج ثم ضعيها في خليط البيض المخفوق ثم ضعيها في خليط الطحين مره اخرى.
9. ثم ضعي أصابع الدجاج في الزيت الساخن مع التقليب حتى تكتسب اللون الذهبي.
10. ثم نخرجها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ حتى تخرج الزيوت الزائدة منها.

# ملحوظة يوجد اكثر من طريقة لعمل أصابع الدجاج

• طريقة أصابع الدجاج المقرمشه بالسمسم.
• طريقة أصابع الدجاج المقرمشه بالجبن.
• طريقة أصابع الدجاج المقرمشه بالبقسماط.

بحب نفكر عزيزينا الزائر في مقالنا السابق عن طريقة عمل البط البرتقال 

فوائد صدور الدجاج

1. صدور الدجاج مفيدة ومغذية لصحة الجسم لذا تعد من اهم الأغدية في تناولها وخاصة لاعبي كمال الأجسام.
2. تساعد على بناء العضلات وتعمل على تقوية العظام وحمايتها من خطر التهابات المفاصل لأنها تحتوي على الكالسيوم والفسفور والسيلينيوم.
3. يعمل على تعزيز الخصوبة عند الرجال لاحتوائه على التوستيسترون.
4. يساعد في المحافظة على الوزن لأنه قليل الدهون.

يساعد في التخفيف من التعب والإجهاد لاحتوائه على عنصرين غذائيين يخففان الإرهاق والتوتر هما:-

• التريبتوفان.
• فيتامين ب5.

قدمنا لك عزيز الزائر من خلال مقالنا هذا عبر موقع ثقفني الإخباري طريقة عمل أصابع صدور الدجاج المقرمشه.