وصفة ماك آند تشيز بالقرنبيط

ماك آند تشيز بالقرنبيط، بدلًا من مكرونة ماك آند تشيز، جربي وصفة قرنبيط ماك آند تشيز وابهري عائلتك، وهي تتكون من عدة مكونات تجمع بين مذاق الجبن اللذيذ والقرنبيط المفيد للجسم.

مقادير ماك آند تشيز بالقرنبيط

مكونات ماك أند تشيز تناسب ست أشخاص وهي:

• قرنبيط: حبة واحدة ومقطعة لقطع صغيرة.
• باذنجان: حبة واحدة ونقشرها وتشوى على الفحم.
• مكرونة: ربع كيلو جرام.
• خردل حبوب: ملعقة كبيرة.
• زيت فول سوداني: كمية غزيرة لتناسب القلي.
• ثوم مهروس: ملعقة كبيرة.
• ملح: مقدار ملعقة بحجم صغير.
• حليب: نصف لتر.
• جبن بارميزان: كوب كبير ويكون مبشور.
• جبنة جرويير: 3 أكواب كبير وتكون مبشورة.
• زبدة بني: ثلاث ملاعق بحجم كبير.

تحضير وصفة ماك آند تشيز بالقرنبيط

أكلة ماك آند تشيز بالقرنبيط يتم تجهيزها في 120 دقيقة وهي من الوجبات متوسطة التحضير، وتتم كالتالي:

1. نحضر قدر عميق لنضع به الحليب مع كمية من قطع القرنبيط، ونجعل حرارة النار متوسطة ويترك القدر حتى تمر نصف ساعة حتى يغلي الحليب.
2. نحضر الباذنجان بعد شويه ونضعه مع المزيج السابق، ونستخدم الخلاط اليدوي ليتم خلطهم جميعًا.
3. وفي قدر عميق آخر نضع مقدار 3 لتر ماء مع مقدار بسيط ملح، ونتركه على النار حتى يغلي، وبعدها نضيف المكرونة للقدر ونتركها لتنضج بالماء الساخن.
4. نأخذ نصف الكمية المتبقية من قطع القرنبيط لنضعها في زيت غزير حوالي نصف حجم المقلاة لقلي القرنبيط، ليستخدم لاحقًا في التزيين.
5. ونضيف للقرنبيط أثناء غليه الجبن المبشور بنوعيه مع الملح، ونقلب جيدًا لتذوب الجبنة ومن ثم نضع الثوم المهروس وحبات الخردل والملح والزبدة.
6. نستمر في تحريك المقادير معًا لتختلط بشكل تام، ومن ثم نضيف المكرونة والقرنبيط النيء والقرنبيط المقلي.
7. نصبة القرنبيط والمكرونة في أطباق التقديم، ونستخدم المتبقي من الجبن للتزيين.
   ونضع الطبق في الشواية لدقائق بسيطة حتى تذوب الجبنة وتكتسب اللون البني.