طريقة عمل احلي سويسرول

طريقة عمل احلي سويسرول تعد من الحلويات الغربية سهلة التحضير غير ذلك طعمها اللذيذ المشهي المحبوب عند الأطفال والكبار وتختلف الحشوات الخاصة بالسويسرول حيث يتم الحشو بالكريمة والشيكولاته والمربى مع إضافة بعض الفواكه مثل الفراولة وتزينها بالمكسرات ويفضل عند تقديم هذه الحلوى اللذيذة القهوة أو الشاي وسوف نقدم هذه الحلوى الشهية بطريقة سهلة ومبسطة من خلال مقالنا هذا عبر موقع ثقفني بالخطوات الأتية.

 طريقة عمل السويسرول ومكوناته

المكونات:-

• ربع كاس من الدقيق.
• ربع كاس من بودره الكاكاو.
• رشه ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• خمس حبات بيض كبيرة الحجم ويفصل الصفار عن البياض.
• كاس من السكر البودره.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودره.

 طريقة تحضير السويسرول

1. قومي أولا بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة وضعي الرف الشبكي في المنتصف.
2. في وعاء عميق ننخل الدقيق ثم نضيف إليه كل المكونات الجافة من رشه الملح والبيكنج باودر والكاكاو.
3. في وعاء المضرب الكهربائي ضعي بياض البيض شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يتجانس و يتضاعف حجمه ثم ضعيه في طبق عميق اخر.
4. نظيفي وعاء المضرب الكهربائي جيدا وضعي فيه صفار البيض مع السكر البودره الفانيليا و شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يتجانس الخليط ويفتح لونه ويصبح كريمي.
5. ثم ضيفي الدقيق السابق نخله الذي قمنا بتخضيره في الخطوة الأولي ثم اكملي عملية الخفق على سرعة متوسطة إلى أن يتجانس.
6. ثم نضيف الخليط على بياض البيض الذي قمنا بخفقه مسبقا مع التقليب بهدوء ولطف حتى يتجانس من اعلي إلى اسفل حتى يختفى الدقيق تماما.
7. ثم احضري صينية خبز مستطيلة غير مرتفعة من الجوانب ثم نضع في القاع ورقة زبدة.
8. أسكوبي الخليط داخل الصينية لتغطى بها القاع تماما.
9. ادخلي الصينية الفرن لمده 15 دقيقة ثم أخريجيها من الفرن.
10. ضعي كميه من السكر البودره حتى لا تلتصق بورقة الزبدة ثم ضعي ورقه الزبدة على سطح الكيكة ثم اقلبي الصنية راسا على عقبة ثم أنزعي ورق الزبدة الموجودة في القاع.
11. ثم أعيد وضع الكيكة من الجهة الأخري التي وضعنا عليها ورق الزبدة ثم لفي الكيكة بهدوء على ورق الزبدة على هيئة رول ثم اتركيها لتبرد.

  طريقة تحضير صلصة الشيكولاته

• علي نار متوسطة ضعي قدر له قاع سميك و يفضل أن يكون استانلستين لتسخينها ثم ضيفي الشوكولاته والعسل لأذابه الشوكولاته.
• بالمضرب الكهربائي اخفقي الكريمة على سرعة متوسطة لمده ثلاث دقائق  إلى أن تصبح كريمي سميك وكثيف.

طريقة تشكيل السويسرول

1. افردي الكيكة بحرص بعد لفها رول حتى تتخلص من ورقة الزبدة.
2. ثم وزعي الكريمة والشيكولاته على سطح الكيكة بالكامل.
3. مره اخرى قومي بلفها بحرص حتى تحصلين على لفافة متماسكة.
4. ثم ضعي السويسرول في الثلاجة حتى يبرد تماما.
5. في طبق التقديم الخاص بكي ضعي كيكة السويسرول ثم وزعي عليها صلصة الشوكولاته ورشى عليها بعض المكسرات للتزيين.
6. يمكن تزيين كيكه السويسرول برش جوز الهند مع السكر البودره ووضع قطع من الفراولة بالشكل المناسب لديكي.

بنحب نفكر غزيرينا الزائر في مقالنا السابق عن  كيفية عمل عيش السرايا السعودي.
عزيزي الزائر في نهاية هذا المقال أتمني أن اكون قد قمت بتبسيط خطوات  طريقة عمل احلى سويسرول.