مسلا الدجاج الهندي بكل بهاراته وطريقة جديده لعمل صوص المسلا اللذيذ

طريقة تحضير دجاج الماسالا، يعد دجاج الماسالا من أكثر أنواع الدجاج التي يعشقها الكثير من الأشخاص نظراً لسهولة تحضيرها وترغب الكثير من السيدات في التعرف على طريقة تحضير الدجاج وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير دجاج الماسالا.

اشهر الأكلات الهنديه دجاج المسلا

يعتبر دجاج المسلي من أحد انواع الاكلات الهنديه التي تعتمد على انواع معينه من البهارات.

المقادير والمكونات:

1. قرنان من الفلفل الأخضر.
2. ملعقة من الزنجبيل.
3. ملعقة صغيرة للغاية من كلاً من حبوب الخردل والكمون الصحيح والكزبرة الصحيحة والكركم البودرة والملح.
4. حبتان من البصل المفروم.
5. ربع كأس من حليب جوز الهند.
6. ثلاثة ملاعق من زيت الذرة.
7. ثلاثة حبات من الطماطم المقشرة.
8. كزبرة.
9. عودان من القرفة.
10. ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
11. كيلو من الدجاج.
12. كأسان من مرق الدجاج.
13. ملعقتان من بهارات الكاري.
14. حبة من الفلفل الأخضر.

خطوات التحضير:

• تتبيل قطع الدجاج بكمية من الملح والفلفل الأسود.
• تحضير إناء ويتم تخسين الزيت فيه ثم تقليب الدجاج لحين أن يصبح لونه ذهبي.
• رفع قطع الدجاج من الإناء ووضعها جانباً ثم تشويح الزنجبيل مع كلاً من الثوم والبصل في نفسى الإناء.
• إضافة كلاً من الفلفل الأخضر والحار إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب لحين أن تبدأ رائحة الفلفل في الانتشار ثم وضع الطماطم ومعجون الخردل والكمون والكزبرة والكركم والقرفة والبهارات والملح مع الاستمرار في التقليب.
• إضافة حليب جوز الهند إلى مرق الدجاج والقيام بتقليب الخليط بالشوكة.
• وضع الحليب فوق الخليط مع الاستمرار في التقليب لحين أن يغلى المرق ثم يتم وضع غطاء على الإناء.
• إضافة قطع الدجاج ثم الكزبرة ويتم تغطية الإناء مع الاستمرار في الطهي لحين أن ينضج الدجاج.
• وضعها في طبق مناسب ويتم تزيينها بالكزبرة.