طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة في الفرن

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة في الفرن، تعتبر البطاطس من الأكلات اللذيذة والإقتصادية ويمكن عملها وتقديمها بطرق مختلفة، واقدم لكم اليوم من خلال هذا المقال طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة في الفرن.

مكونات صينية بطاطس باللحمة المفرومة

المقادير:

1. نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2. نصف كيلو لحمة مفرومة.
3. بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
4. كوب كرفس مفروم.
5. 2 حبة جزر متوسطة الحجم مفروم.
6. 2 فص ثوم مفروم.
7. 2 ملعقة كبيرة دقيق.
8. 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
9. كوب ونصف مرق لحم.
10. 3 ورقات لاورا.
11. 2 ملعقة كبيرة زبدة.
12. ملعقة صغيرة زعتر.
13. 3 حبات بطاطس متوسطة.
14. نصف كوب حليب.
15. ربع كوب كريمة طبخ.
16. صلصة ورشسترشاير.
17. ملعقة كبيرة ملح.
18. ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة

• نقوم بإحضار وعاء عميق به ماء ثم نضعه على نار متوسطة ثم نضع به البطاطس لمدة 45 دقيقة حتى تسلق.
• نقوم بتصفية البطاطس من الماء ثم تقشر وتوضع في وعاء ثم تهرس البطاطس جيداً.
• الآن نضيف إليها الزبدة والحليب والكريمة مع الملح والفلفل الأسود ثم تقلب جميع المكونات جيدا.
• الآن نقوم بإحضار وعاء ونضعه على النار ثم نضع به الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف إليه اللحمة المفرومة ونقوم بتقليبها حتى يتغير لونها ثم نرفعها عن النار ونتركها جانبا.
• نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ونتركه على النار حتى يسخن ثم نضع به البصل ونقلبه جيدا لمدة 5 دقائق ثم نضيف إليه الجزر والثوم مع الكرفس ونستمر في التقليب حتى ينضج.
• الآن نضيف إليه الدقيق ومرق اللحم ونستمر في تقليبة حتى يتماسك وبعدها نضيف معجون الطماطم مع ورق اللاورا والزعتر وصلصة ورشسترشاير وتقلب المكونات مع بعضها جيدا ثم نهدي النار ونتركه قليلا حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها ثم نرفعها عن النار ونتركها جانبا.
• نحضر صينية فرن ونقوم بوضع طبقة من اللحمة المفرومة في الصينية ونقوم بتوزيعها بالملعقة جيدا، ثم نضيف طبقة من البطاطس المهروسة ونقوم بتوزيعها جيدا ثم نضع خلطة معجون الطماطم  ونعيد وضع طبقة اللحمة المفرومة ثم نضيف طبقة البطاطس المهروسة.
• الآن نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لونها إلى الذهبي نقوم بإخراجها وتركها جانبا قليلا.
• نقوم بإحضار طبق التقديم ونضع البطاطس واللحمة المفرومة وتقدم ساخنه.