أسرع طريقة عمل سمك الفيليه المقلي المقرمش جربيها بطريقة أشهر مطاعم الأسماك
يعد سمك البانيه من الوجبات السريعة والتي يمكن عملها بمكونات قليلة، وهي من الوصفات المثالية وذلك لاحتوائها على أهم مصادر البروتين، وعنصر اوميجا 3، يوجد بها الكثير من العناصر الصحية مثل الفسفور، وتتميز بسهولة تحضيرها فيمكن تحضير السمك البانيه للرحلات بحشوة في سندوتشات فينو او عيش بلدي، ولكي تحصل على افضل طعم ما عليك الا اتباع الطريقة التي سيتم شرحها وتوضيح خطواتها.
طريقة عمل سمك الفيليه
المقادير:
- 300 جرام سمك فيليه
- معلقه كبيره عصير ليمون
- ملعقة صغيره كمون
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة
- ربع كوب من صلصة محار السمك
- ربع كوب من صلصة الصويا
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- زيت ذرة للقلي
خلطة تتبيلة الطبقة الخارجية
- نصف كوب من الدقيق
- بيضتان
- كوب من البقسماط
- رشة بهارات وفلفل
طريقة تحضير سمك الفيليه
- نقوم بتقطيع السمك مكعبات صغيرة ونضعها في طبق واسع وعميق.
- نحضر طبق صغير و نضع به الكركم والكمون والبابريكا والشطه والملح والفلفل ونقوم بخلطهم معا.
- ربع مقادير البهارات الى مكعبات السمك ثم نضيف صلصة المحار وصلصة الصويا ثم عصير الليمون والزيت ويتم تقليب مكعبات السمك وتغطيتها بالصلصه ويتم تركها لمدة عشرون دقيقة.
- نقوم بتحضير التغطيه وذلك بتحضير ثلاثة أطباق: الاول ونضع به الدقيق مع القليل من البهارات المخلوطة، والثاني يوضع به البيض مع بهارات، والثالث البقسماط مع باقي البهارات.
- نقوم بوضع السمك في طبق الدقيق اولا ونقلبه جيدا ثم في طبق البيض ثم في طبق البقسماط.
- ونضع الزيت يسخن جيدا ثم نضع سمك البانيه ونقلبه حتى ينضج.
يعد السمك من أكثر الأكلات الرئيسية في جميع بلدان العالم، حيث يوجد العديد من أنواع السمك فهو يوجد في البلدان التي تطل على البحار والمحيطات، يذكر أن أكثر الأسماك المفضلة والتي يعشقها الكثير هو سمك الفيليه فلديه مذاق رائع على عكس السمك المقلي أو المشوي، وفرنا عليكم البحث ووضعنا لكم طريقة عمل سمك الفيليه بتتبيلة ولا أروع.
شارك
تعليقات