طريقه عمل كفته البرغل في المنزل
طريقه عمل كفته البرغل التركية في المنزل، تعتبر الكفتة من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص وتحتوي على العديد من الفوائد الصحية خاصة عند إضافة البرغل، لان البرغل يحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية والألياف المفيد لصحة الجسم، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم بالمكونات والخطوات على طريقة عمل كفتة البرغل التركية في المنزل بكل سهولة.
طريقه عمل كفته البرغل التركية
المكونات، كوب ونصف من البرغل الناعم ونصف كوب البقدونس وبصلة كبيرة وثلاث فصوص ثوم و2 حبة طماطم ملعقتين من صلصة الطماطم وملعقة دبس الرمان وقليل من الملح والكمون وملعقة من البهارات المشكلة من العقد بابريكا وسماق وملعقة صغيرة من الكركم وقليل من الزعفران والزيت.
خطوات تجهيز كفتة البرغل التركية
أولا يتم غسله البرغل وتصفيته جيداً من الماء وبعد ذلك يتم تجهيز وعاء متوسط وضع في البقدونس بعد تقطيع وتنعيم والبصل حتى يصبح ناعم وأضافت الطماطم بعد فرمة، وتقلب المكونات مع بعض في الخطوة التالية أبدا ب أضافت دبس الرمان والبرغل والملح والبهارات عليه وقلبي المكونات حتى تتجانس وتصبح عجينة.
في الخطوة التالية قومي بوضع الزيت وقلبي المكونات مع بعضها واتركيه على الأقل لمدة 30 دقيقة بعد ذلك ابدئي بتشكيل الكفتة على شكل بيضاوي وابدئي بقليها في الزيت حتى تنضج أو يمكن شويها في الفرن من خلال تجهيز صينية وأضافة القليل من الزيت وتوضع الكفتة حتى تنضج ويتم تناولها بجانب دبس الرمان والخس والجرجير ويمكن تناولها بجانب الطحينة والخبز وبالهناء والشفاء.
تعليقات