البسبوسة بالقشطة Basbousa تتحضر في البيت زي محل الحلواني باسهل الطرق

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة، تعتبر البسبوسة من أكثر أنواع الحلويات المفضلة عند الكثير الأشخاص نظراً لسهولة تحضيرها، فهي من الحلويات الشرقية التي يتم تقديمها في الكثير من الدول والبلاد العربية ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة.

تعد البسبوسة من أفضل الحلويات الشرقية التي تقدم في جميع المناسبات السعيدة وتعتبر من الحلويات المحببة لدى العديد من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، ولكن البسبوسة لها أكثر من حشوات مختلفة منها بالقشطة أو بالمكسرات أو حشو بجوز الهند والزبيب، ومن خلال موقعنا سوف نحضر لكم متابعينا الكرام كافة الوصفات الخاصة بالبسبوسة بكل سهولة وبدون تكاليف.

مكونات البسبوسة:

1. كأس من السميد.
2. نصف كأس من السكر.
3. ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
4. كأس من اللبن الزبادي.
5. نصف كأس من السمنة.
6. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
7. قشطة.
8. فستق مجروش.

إما بالنسبة لمكونات الشربات:

1. كأس ونصف من السكر.
2. كأس ونصف من المياه.
3. عصير نصف ليمونة.
4. ملعقة كبيرة من السمن.

خطوات تحضير البسبوسة بالقشطة:

• القيام بخلط السمنة مع السميد باستخدام أطراف الأصابع دون أن يحدث تعجين.
• القيام بإضافة كلاً من الزبادي والعسل والسكر والبيكنج باودر والقيام بتحريك المكونات جيداً مع بعضها البعض لحين أن تتجانس.
• القيام بإحضار صينية ويتم وضع الخليط فيها بعد أن يتم دهن الصينية بالسمن أو الطحينة ثم القيام بإحضار الصينية إلى الفرن وتكون درجة حرارة الفرن 200 درجة مئوية وتركه في الفرن لمدة نصف ساعة لحين أن يصبح لونه ذهبي.
• القيام بوضع الشربات الساخن على البسبوسة بعد خروجها من الفرن بصورة مباشرة وبعد ذلك يتم وضع غطاء عليها لحين أن تبرد بصورة تامة.
• القيام بتزيينها بالفستق والقشطة.
• ومن أجل تحضير الشربات يتم وضع المياه والسكر على النار لحين أن يتم الغليان ثم إضافة عصير الليمون لحين أن يغلي.
• ويتم إضافة السمن على الشربات قبل وضعه على البسبوسة.

طريقة عمل القشطة الكدابة:

• حضري كوب من السميد الناعم.
• كوب سكر ناعم.
• فانيليا.
• نصف كوب من جوز الهند.
• ربع كوب من القشطة اللباني.
• ملعقتين من الكريم جانتيه الخام.
• نصف كيلو من الحليب الدسم.

طريقة التحضير بالخطوات:

1. في الأول حضري الحليب في إناء عميق،  وضعيها على النار.
2. بعدها قومي بوضع الدقيق السميد وجوز الهند، والسكر والفانيليا، ثم قلبيهم جيدا.
3. الخطوة التالية ضعي باقي المكونات على الخليط السابق، قلبيهم جيدا على نار هادئة، وبعد أن تبرد قومي بوضعها على البسبوسة أو الكنافة.