طريقة كرواسون الشيكولاتة الخفيف المورق بكيلو دقيق واحد أعملي 50 قطعة والطعم تحفة

يعتبر كرواسون الشيكولاتة من المخبوزات التي يحبها الكثير من الناس كباراً وصغاراً، كما يعتبر الكرواسون بالشيكولاتة من الحلويات المشهورة حول العالم كله، والتي يفضل تناولها الكثير من الناس، كما يحتوي الكرواسون على الشيكولاتة التي هي أحد مكوناته الأساسية، فالشيكولاتة تعمل على تحسين المزاج، وتنشيط العقل، والدورة الدموية، فهي تتميز بطعمها الحلو والرائع، ومذاقها الشهي واللذيذ.
ويتميز الكرواسون برائحته القوية والشهية، فهو من المخبوزات السهلة في التحضير والسريعة، فالكرواسون لا يحتاج إلى وقت طويل لتحضيره وتقديمه، ويمكنك تقديم الكرواسون لأطفالك في وجبة الإفطار أو وجبة العشاء، أو يمكن أن تقدمي الكرواسون لأولادك معهم في النادي، أو تقديم الكرواسون للضيوف بجانب كوب من العصير أو الشاي، سوف يحبونه كثيراً، أو يمكنك تقديم الكرواسون على مائدتك في المناسبات، وأعياد الميلاد، والحفلات.
والكرواسون من المخبوزات التي تساعد على ادخال السرور والبهجة على الأطفال، ويحتوي الكرواسون على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، والألياف الغذائية المفيدة للجسم، ويحتوي على البروتينات، والكثير من العناصر الغذائية الأخرى، وسوف نقدم لك سيدتي في هذا المقال طريقة تحضير الكرواسون في المنزل بكل سهولة وبساطة، وبمكونات موجودة في كل بيت، تابعي معنا.

مكونات الكرواسون الخفيف المورق

1. كوبان وربع كوب من الدقيق الأبيض الفاخر الخاص بعمل الحلويات.
2. كوب من الشكيولاتة المجروشة.
3. نصف كوب من الزبدة الطرية.
4. ربع كوب من الماء الفاتر.
5. صفار بيضة دجاج.
6. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
7. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
8. ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية.
9. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
10. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
11. كوب من الشيكولاتة السائلة للتزين.

طريقة تحضير كرواسون الشيكولاتة

1. احضري وعاء كبير، ثم قومي بنخل الدقيق جيداً لدخول الهواء به، ولإزالة الشوائب العالقة به.
2. قومي بإحضار العجانة الكهربائية، ثم قومي بسكب الدقيق تدريجياً بها.
3. قومي بوضع ربع كوب من الماء الفاتر، وملعقة ونصف من الخميرة الفورية، وملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
4. ضيفي الحليب السائل، وملعقتان كبيرتان من الزبدة، ثم قومي بعجنهم جيداً على سرعة متوسطة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5. قومي بوضع كمية الزبدة المتبقية بين ورقتين من روق الزبدة، ثم قومي بفرد الزبدة ومدها؛ حتى تصبح مستطيلة الشكل.
6. قومي بفرد العجينة بواسطة النشابة على مكان نظيف وسطح ناعم ومرشوش بالقليل من الدقيق؛ حتى تحصلين على عجينة مفرودة، ورقيقة السمك.
7. قومي بحشو العجينة بمستطيلات الزبدة، ثم قومي بفرد العجينة مرة اخري بواسطة النشابة حتى تمتزج وتختلط الزبدة بداخلها وتختفي تماماً.
8. قومي بتطبيق العجينة فوق بعضها، ثم قومي بتطبيقها مرة أخرى حتى تصبح العجينة متداخلة وشكلها ملفوف داخل بعضها.
9. قومي بتغطية العجينة بواسطة كيس بلاستيك، ثم قومي بوضع الكيس في الثلاجة لمدة ربع ساعة كامل.
10. بعد انتهاء الوقت قومي بإخراج الكيس من الثلاجة، ثم اتركيه حتى يبرد.
11. قومي بفرد العجينة مرة أخرى بواسطة النشابة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم قومي بتقسيم العجينة إلى جزئين.
12. قومي بتشكيل العجينة ع شكل مثلثات متساوية، ثم قومي بأخذ كل مثلث، ثم قومي بوضع عليه ثلاث ملاعق كبيرة من الشيكولاتة المجروشة.
13. احضري وعاء صغير، ثم قومي بخفق بياض البيضه مع ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
14. قومي بدهن وجه مثلثات الكرواسون بخليط البيض والحليب بواسطة الفرشاة.
15. قومي بلف أطراف مثلثات عجينة الكرواسون على بعضها حتى تأخذ العجينة شكل الكرواسون.
16. كرري ذلك حتى تنتهي من باقي عجينة الكرواسون.
17. قومي بإحضار الصينية لعمل الكرواسون، ثم قومي برص حبات الكرواسون في الصينية متباعدة عن بعضها.
18. قومي بتغطية الصينية بواسطة قطعة من القماش.
19. قومي بتركها لمدة ساعتين في مكان دافئ حتى تتخمر حبات الكرواسون، ويتضاعف حجمها.
20. بعد انتهاء الوقت، ثم قومي بدهن وجه الكرواسون بما تبقي من خليط البيض والحليب مرة أخرى.