طريقة عمل البسكويت الهش مع المربى ‏في المنزل

 ‏طريقة عمل البسكويت الهش ‏مع ‏المربى ‏في المنزل، ‏البسكويت الهش مع المربى من أكثر الحلوى المفضلة لدي الأطفال ولها مذاق رائع ومميز حيث يمكنك تجهيزها في وقت قليل بمكونات سهلة وبسيطة وتقديمها لأطفالك بجانب العصائر الطبيعية أو الحليب، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم بشكل مفصل على طريقة عمل البسكويت الهش مع المربى في المنزل بالمكونات والخطوات المطلوبة.

 ‏طريقة عمل البسكويت الهش مع المربى

‏المكونات، ‏كوب ونصف من الطحين أو الدقيق وثلاثة أرباع كوب من الزبدة وثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة و2 صفاء بيضاء وملعقة من الفانيليا ومربى التوت أو مربى فراولة أو أي نوع وقليل من الملح.

 ‏خطوات تجهيز البسكويت الهش مع المربى

‏أولا يتم تقليب الزبدة مع السكر البودرة والفانيليا وتقلب المكونات حتى تصبح ناعمة ومشابهة الكريمة ثم يتم خفض صفار البيض وضعي عليه الزبدة وتقليب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.

‏في الخطوة التالية يتم وضع الطحين أو الدقيق في وعاء مع الملح وتقليب المكونات ثم إضافة البيض والزبدة بشكل تدريجي مع التقليب حتى تصبح متجانسة ولا تلتصق بالأيدي بعد ذلك نقوم بتركها ترتاح في البراد أو الثلاجة لمده 30 دقيقة.

وبعد ذلك يتم فرد العجين على سطح به القليل من الدقيق والبدء باستخدام قطع البسكويت وتجهيز صينية ووضع فيها القليل من الزبدة أو وضع ورق الزبدة ووضعها في الصينية وتترك في الثلاجة مرة أخرى لمدة 30 دقيقة ثم وضعها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج وبعد أن يبيض يتم أخذ المربع ووضعها في المنتصف ثم إضافة على قطعه البسكويت ووضعها في الطبق ثم إضافة عليها السكر البودر وتترك لمدة 15 دقيقة بعد ذلك يتم تناولها وبالهناء والشفاء.