طريقة عمل الثومية السورية مثل المحلات السوريين للشيف فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل الثومية السورية ، الثومية من أفضل أنواع المقبلات التي يتناولها عدد كثير من الأشخاص، لأنها مفيدة جداً للجسم لأنها تقوي جهاز المناعة وبالتالي تقي الجسم من الكثير من الأمراض الخطيرة، وأيضاً تحمي القلب من مشاكل كثيرة، ومفيدة جدا لنزلات البرد والإنفلونزا وغيرها من الفوائد الأخري، ولكن يجب علينا عدم الإفراط في تناول الثومية لأن أضرار الثوم تتسبب في ارتفاع ضغط الدم، وقرحة المعدة والغثيان والإسهال، وبالإضافة إلى أنها تؤدي إلى زيادة الوزن بشكل ملحوظ، وتعطي للفم رائحة غير محببة، وتتسبب في ارتجاع المريء وقرحة المعدة، فيجب علينا تناولها بكميات قليلة جداً وسوف نقدم لكم طرق عمل الثومية السوري.
طريقة عمل الثومية السورية
الثومية العادية والثومية بالزبادي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة وكل المكونات موجودة داخل كل منزل غير أنها سهلة جداً فى تجهيزها، وسوف نحتاج إلى هذه المكونات:
- بياض بيضتين كبيرتين.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- فصين من الثوم المهروس.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب إلا ربع من زيت الذرة.
كل ما نفعله إتباع هذه الخطوات
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع في وعاء الخلاط بياض البيض والثوم والملح.
- نقوم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة.
- نقوم بإضافة الزيت على هيئة خيط رفيع من فوهة الخلاط أثناء تشغيله.
- نقوم بوضع الخل أيضاً عن طريق خيط رفيع من الفوهة أثناء تشغيل الخلاط، ونتركه لحين الحصول على قوام الثومية المناسب.
- نقوم بوضع الثومية في طبق التقديم، ونتناولها مع الشاورما بجميع أنواعها.
مكونات عمل الثومية بدون بيض طريقة فاطمة أبو حاتي
الثومية من الممكن أن نقوم بتجهيزها دون إضافة أي بيض نهائياً وسوف نحتاج إلى هذه المكونات:
- كمية من الفلفل الأسود.
- كمية من عصير الليمون.
- ربع كوب من حليب الصويا.
- فصين من الثوم.
- كمية من الملح على حسب الرغبة.
- كوب واحد من زيت عباد الشمس.
كل ما نفعله اتباع هذه الخطوات:
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع في وعاء الخلاط حليب الصويا والزيت.
- نقوم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لحين الحصول على خليط ذات قوام سميك.
- نقوم بوضع الليمون والملح مع استمرار تشغيل الخلاط للعمل على تجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بصب الخليط في وعائين.
- نقوم بهرس الثوم هرسا جيداً ونضعه على وعاء واحد.
- نقوم بتقليبه جيدا ونضع الليمون والملح والفلفل الأسود.
- نقوم بخلط جميع المكونات خلطا جيدا.
- نضع الثومية في طبق التقديم ونتناولها مع المشويات أو الشاورما وكانت هذه أسهل طريقة عمل الثومية.
تعليقات