بيتزا الطاسة بدون عجن وتخمير ولا فرن في 10 دقائق كالجاهزة تماماً

تعتبر البيتزا من الاكلات التي يعشقها الكثير من الناس كباراً وصغاراً، فهي من الوجبات المفضلة لدي الجميع، وهي واحدة من أشهر الأطباق التي تقدم في جميع المطاعم على مستوى العالم، ويختلف طريقة تحضيرها من دولة لدولة أخرى، ويمكن حشو البيتزا بالكثير من الحشوات الشهية واللذيذة حسب رغبة متناوليها.

فهي من الأكلات الجديدة، والتي تكسر الملل والروتين في الأكل، فهي يمكن صنعها وتقديمها في دقائق معدودة، وبكل سهولة، ويمكنك صنع البيتزا وتقديمها لأفراد عائلتك في وجبة الإفطار كنوع من أنواع التجديد، أو تقديمها لهم في وجبة العشاء، أو كوجبة أساسية في الغداء، سوف تعجبهم كثيراً.
وتعد بيتزا الطاسة من أسهل الطرق لعمل البيتزا، والتي لا تحتاج إلى وقت وجهد كبير، فهي يمكن تحضيرها في وقت سريع، وبكل سهولة، وهي من الأطباق التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، وتحظى البيتزا على إقبالاً شديداً من الكثير من الناس، فيمكن تقديم البيتزا بالكثير من الطرق، ويمكن حشو عجينة البيتزا بالدجاج، أو الخضار، أو اللحمة المفرومة، أو السي فود أو الجبنات، أو السجق، أو البسطرمة، فيوجد هناك العديد من الطرق والحشوات التي يمكن حشو البيتزا بها. وسوف نقدم لك سيدتي في هذا المقال طريقة تحضير بيتزا الطاسة في المنزل بكل سهولة، بدلاً من شراءها من الخارج بأثمان باهظة، وبمواد غير صحية، ولكن معنا سوف تتعرفين على طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البيتزا في الطاسة بدون عجن ولا تخمير وبدون فرن وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، تابعي معنا لمعرفة التفاصيل.

مكونات بيتزا الطاسة

1. كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
2. ربع كوب من الحليب كامل الدسم.
3. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
4. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
5. ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
6. نصف ملعقة صغيرة من السكر.
7. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

مكونات الحشوة

1. بسطرمة مخلية كمية حسب الرغبة.
2. نصف كوب من صلصة الطماطم.
3. فلفل أخضر مقطع شرائح صغيرة.
4. فلفل ألوان مقطع شرائح صغيرة.
5. حبه صغيرة من البصل المفروم.
6. كوب من الزيتون مخلي.
7. ملعقة صغيرة من الملح.
8. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
9. ملعقة صغيرة من الريحان.
10. ملعقة صغيرة من الزعتر.
11. نصف كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
12. نصف كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
13. نصف كوب من الجبنة الرومي المبشورة.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة

1. احضري وعاء كبير، ثم قومي بنخل الدقيق جيداً لدخول الهواء به؛ ولإزالة الشوائب العالقة به.
2. قومي بوضع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، ونصف ملعقة من الكسر، وملعقة صغيرة من الملح.
3. قومي بوضع ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، ثم قومي بسكب الحليب تدريجياً.
4. قومي بعجن المكونات جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً مع بعضها، ويصبح الخليط متماسك القوام، ولين، وسهل التشكيل، ويشبه العجينة العادية.
5. قومي بتغطية العجينة بواسطة قطعة قطنية من القماش، ثم قومي بوضع العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
6. قومي بتحضير الصلصة بإحضار وعاء، ثم قومي بوضع الوعاء على النار.
7. قومي بوضع البصل في ملعقتين من الزيت حتى يذبل.
8. قومي بوضع نصف كوب من صلصة الطماطم، ثم قومي بوضع ملعقة صغيرة من الريحان، وملعقة صغيرة من الزعتر، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الملح.
9. قومي بتقليب المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً مع بعضها البعض، ثم اتركيها قليلاً حتى تتسبك.
10. قومي بإحضار طاسة تيفال حتى لا يلتصق بها الطعام، ثم قومي بدهنها بالقليل من الزيت.
11. قومي بوضع الطاسة التيفال على النار حتى تسخن قليلاً.
12. قومي بفرد العجينة جيداً على سطح ناعم مرشوش بالقليل من بالزيت على حجم الطاسة التيفال.
13. قومي برفع الطاسة من على النار بعد أن تسخن، ثم قومي بتوزيع العجينة جيداً في الطاسة مع رفع الحِراف.
14. قومي بصنع فتحات تهوية بالعجينة عن طريق غرس الشوكة بها، ثم قومي بتوزيع صلصة الطماطم على العجينة بواسطة الفرشاة السيلكون.
15. قومي بوضع مكونات الحشوة بالتدريج، حيث قومي بوضع الفلفل الأخضر المقطع شرائح، والفلفل الألوان.
16. ضعي الزيتون المخلي من البذور، ثم قومي بوضع البسطرمة المخلية.
17. قومي بوضع الطاسة التيفال على النار، ثم قومي بتغطيتها لمدة 5 دقائق.
18. اتركي الطاسة على النار حتى تبدأ العجينة في النضج وتتشرب الصلصة.
19. قبل أن تنضج تماماً قومي بوضع الجبنة الشيدر المبشورة ووزعيها جيداً.
20. ضعي الجبنة الرومي المبشورة، والجبنة الموزاريلا المبشورة أيضاً على وجه البيتزا.
21. اتركي البيتزا على النار حتى تسيح الجبنة.
22. قومي وضع البيتزا في طبق التقديم، وقطعيها إلى ثمانية أجزاء وقديمها ساخنة بجانب الكاتشب والمايونيز.

بيتزا السجق في الطاسة

من أكثر الأطعمة المستحبة للبيتزا طعم السجق أو ما يطلق عليه النقاتق حيث يعشقه الأطفال والكبار أيضاً، وفؤما يلي مكونات وطريقة عمل بيتزا السجق في الطاسة فتابعونا.

مكونات بيتزا السجق في الطاسة

1. عجينة البيتزا المجهزة مسبقاً بنفس الطريقة المذكورة بالأعلى.
2. ربع كيلو جرام من السجق.
3. نصف كوب من الجبن الشيدر المبشور.
4. نصف كوب من الجبن الرومي المبشور.
5. كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
6. ثمرة من الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة.
7. ثمرتان من الفلفل الألوان مقطعة صغيراً.
8. ربع كوب من الزيتون المخلي من البذور.
9. ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
10. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.