طريقة عمل عجينة التارت الحلو في المنزل بسهولة
طريقة عمل عجينة التارت الحلو في المنزل بسهولة، نبحث كثيرا عن طرق عمل بعض الحلوى المتنوعه التي يمكن تقديمها في المناسبات او لأفراد العائلة، فاليوم أقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير عجينة التارت الحلو مثل محلات الحلوى الكبرى.
مقادير عمل عجينة التارت الحلو
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب زبدة.
- ربع ملعقة ملح.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب ماء بارد.
- صفار بيضة.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
طريقة عمل عجينة التارت الحلو
نقوم بإحضار الدقيق ثم ينخل في وعاء ونضيف إليه الملح و السكر ونقلبه جيدا.
نقوم بإحضار الزبدة ونقوم بفركها على الدقيق بأيدينا بسرعة حتى نحصل على خليط يشبه فتات البقسماط.
ثم نضيف الفانيليا وصفار البيضة الى الخليط ونبدأ في عجن المكونات مع بعضها، ثم نضيف الماء البارد تدريجيا ونستمر في تعجين المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينه في نفس الوقت.
الان نشكل العجين إلى كورة ونقوم بغطائها بكيس بلاستيكى ونتركها في مكان دافئ حتى تستريح لمدة ساعتين.
الآن نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
نحضر صينية فرن ونقوم بدهانها بالسمن جيداً حتى لا يلتصق العجين بالصينية، نبدأ في وضع العجين في الصينية ونقوم بفرده جيدا.
الآن نضع ورق فويل على العجين ونقوم بإدخال الصينية الى الفرن لمدة 15 دقيقة.
وبعد 15 دقيق نقوم بإزالة ورق الفويل مع على الصينية ونعيدها إلى الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة حتى يتحول لون سطح العجين إلى اللون الأحمر.
الان نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بتزيين الصينية بقطع من الفواكه حسب الطلب.
تعليقات