الكباب التركي كباب أدينا بالتفاصيل والطعم غير شكل
اليوم نتعرف معا علي طريقة عمل الكباب التركي، يفضل الكثير من الناس تناول أطباق اللحوم المشوية بأنواعها المختلفة، من اللحم المشوي وأيضاً الكفتة والدجاج واللحم المشوي والكباب الشهي الذي سنتطرق اليوم بطريقة تجهيزه على الطريقة التركية فتابعونا.
طريقة عمل الكباب التركي
المكونات
كيلو من اللحم المفروم.
ربع كيلو من الدهن.
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
ملعقتان من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الشطة.
ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.
ملعقة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل كباب اللحم التركي
جهزي إناء ثم ضعي به كمية اللحم المفروم، وضعي عليها الثوم والبصل واخليهم معا لمدة دقيقتين.
ثم أضيفي عليهم البهارات من كمون والكزبرة والبابريكا والشطة والفلفل الأسود.
اخلطي البهارات مع اللحم جيداً جدا ثم ضعي كمية زيت الزيتون، خذي بعد ذلك اللحم المتبل وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
بعد ذلك خذي قطعة من اللحم وشكلها في الأسياخ بشكل مستقل مثل حجم الكباب.
اشعلي الشواية ضعي الكباب عليها وتابعيها حتي ينضج اللحم ثم اقلبيها على الوجه الأخر .
ثم اخرجي اللحم من الأسياخ وضعيها في طبق التقديم مع السلطة والطحين وبالف هنا.
تعليقات