طريقة عمل المخبوزات بعجينة البرتقال

مخبوزات عجينة البرتقال، تعد فاكهة البرتقال من الفاكهة اللذيذة والغنية بالفيتامينات التي تفيد جسم الإنسان،  وأيضًا تحتوي عجينة البرتقال على عناصر أخرى عديدة ضرورية لبناء جسم الإنسان، ويعد البرتقال من الفاكهة المتوفرة طوال العام ويتنشر وجودها في الشتاء أكثر، لذلك باقتراب فصل الشتاء ووجود فاكهة البرتقال يمكن أن يتم عمل عدة مخبوزات عن طريق استخدام عجينة البرتقال.

مقادير عمل وصفة المخبوزات بعجينة البرتقال

• مقدار ثلاثة أكواب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات ويمكن استخدام دقيق خاص بالحلويات.
• مقدار ربع كوب زيت طازج.
• مقدار ربع كوب حليب سائل كامل الدسم.
• مقدار ربع كوب لبن بودرة.
• مقدار ملعقة طعام كبيرة خميرة فورية.
• مقدار ملعقة طعام صغيرة بيكنج بودر.
• مقدار ملعقة كبيرة طعام من الخل.
• كمية بسيطة من الملح الأبيض حسب الحاجة.
• بيضة واحدة.
• كمية مناسبة من الفانيلا.
• مقدار ملعقتين زبادي بحجم كبير.
• مقدار ثلاثة ملاعق عسل نحل كبيرة.
• مقدار من بشر البرتقال.
• ويمكن أن يستخدم عصير برتقال للعجن.

خطوات عمل وتنفيذ وصفة المخبوزات بعجينة البرتقال

تتميز وصفات عمل المخبوزات بعجينة البرتقال بأنها سهلة التنفيذ والصنع في المنزل ويمكن عملها بمنتهى السهولة واليسر، كما أن وصفات المخبوزات يشتهر وجودها في المطاعم وفي أماكن عمل المخبوزات ولكن عندما يتم عملها في المنزل تتميز بطعم أروع وآمن، لعمل وصفة المخبوزات بعجينة البرتقال يجب اتباع الخطوات التالية:

1. نقوم بإحضار إناء كبير ونضع به مكونات الحليب واللبن والزبادي والبيكنج بودر والحليب والعسل والخميرة والبيضة والفانيليا، ثم نخلط بين المكونات بشكل جيد ونستمر في الخلط لمدة خمسة دقائق.
2. يتم إضافة الملح والخل وبشر البرتقال وعصير البرتقال ثم يتم إضافة الزيت ونستمر في التقليب حتى يتكون لدينا عجينة قوامها متماسك.
3. نترك العجينة لكي ترتاح لمدة ساعة حتى تختمر تمامًا.
4. نقوم بفرد العجينة عن طريق استخدام النشابة ونقطع العجين ونفرد الشرائح على رخام المطبخ ثم نقوم بحشو العجينة بأي نوع من أنواع الفاكهة، الموز أو التين أو التمر أو غيره من الفاكهة المحببة.
5. يدهن الوجه بالزيت والبيض، ويتم إدخاله الفرن حتى ينضج العجين وتصبح الوصفة جاهزة.