طريقة عمل وصفة الباف باستري بالجبن والخضار

وصفة الباف باستري بالجبن، تعد وصفة الباف باستري من أشهر أنواع المعجنات، وتتميز بأنها يمكن عملها مالحة ويمكن عملها حلوة، وتعتبر من أسهل الوصفات و أيضًا من أيسرها في الصنع، وتوجد وصفة الباف باستري أكثر كعجينة حلوة وليست مالحة، كما أن الباف باستري عبارة عن طبقات متتالية من العجين وتعد من الفطائر، وفيما يلي وصفة عمل الباف باستري بالجبن والخضار.

مقادير عمل وصفة الباف باستري بالجبن والخضار

تعد مقادير عمل وصفة الباف باستري بالجبن والخضار من أسهل وأوفر الوصفات، حيث أن مقادير الوصفة تعد من المقادير المتاحة في أي منزل في أي وقت، وأيًضا مقادير وصفة الباف باستري بالجبن والخضار غير مكلفة بالمرة، لعمل وصفة الباف باستري بالجبن والخضار يحب توافر المقادير التالية:

• عبوة جاهزة من الباف باستري.
• مقدار نصف ملعقة بهارات مشكلة صغيرة.
• مقدار ملعقتين ونصف كبيرة وبقدونس خضراء تكون مفرومة.
• مقدار نصف كوب من الجبن العكاوي المقطع مكعبات او يكون موتزاريلا.
• مقادير مكعبات الخضار
• ثمرة بطاطس.
• ثمرة جزر.
• ثمرة كوسة طازجة.
• مقدار نصف كوب من البازلاء.
• نصف كوب من فاصوليا خضراء.
• خمسة فصوص ثوم مفرومة فرم ناعم.
• ثمرة بصلة تكون متوسطة ومقطعة رفيعًا.
• رشة ملح صغيرة على حسب الاحتياج.

مقادير تزيين الوجه

• بيضة مخفوقة متوسطة الحجم ومعها رشة  فلفل خفيفة.
• مقدار نصف كوب من اللبن السائل.
• رشة خفيفة من جبن الموتزاريلا.
• مقدار بسيط من الزيت النباتي للدهن.

طريقة عمل وتنفيذ وصفة الباف باستري بالجبن والخضار

1. نحضر وعاء كبير ونضع به كمية زيت مناسبة ثم نضع البصل عليها ونقلبه حتى يذبل البصل ويتغير لونه.
2. نقوم بإضافة الثوم المهروس ثم الجزر والبطاطس ونقلب، وبعد ذلك نضيف الفاصوليا مع ربع كوب ماء ونقلب الخليط ويتم تغطيته على نار هادئة لمدة عشرة دقائق، ثم نضيف البسلة ونترك الخضار حتى يصبح مقرمش.
3. نفرد عجين الباف باستري ونضع نصف كميته في صينية الفرن، ثم نضع كمية مناسبة من الخضار عليه ونضع قطع جبن، ثم نغطي الخضار بطبقة عجين أخرى.
4. نمزج البيض مع اللبن وندهن وجه العجين.
5. نخبز صينية الباف باستري في الفرن وتقدم ساخنة.