احذر غسل هذه الأطعمة قبل الطهي يسبب التسمم والسرطان
احذر غسل هذه الأطعمة قبل الطهي تهتم الكثير من السيدات بغسل الأطعمة بشكل جيد حفاظ على صحة أبناءهم وعدم تعرضهم للآي مشكلات صحية ولكن هناك بعض الأطعمة التي نصح خبراء التغذية بعدم غسلها وان غسلها سيتسبب في الإصابة بأمراض خطيرة لأن غسلها يساعد في انتشار البكتريا الضارة من خلال الأطعمة التي يتم تناولها وأيضا من خلال الأدوات المستخدمة في تحضيرها.
احذر غسل هذه الأطعمة قبل الطهي ستسبب أمراض خطيرة:
- هناك بعض الأفكار الخاطئة المنتشرة لدي ربات المنزل أنة يجب غسل جميع الأطعمة بشكل جيد للتخلص من أي بكتريا ومكروبات متواجده بها ولكن هناك بعض الأطعمة غسلها قبل الطهي يقلل من قيمتها الغذائية وينشر بكتريا ضارة.
الكبدة:
- تقوم بعض ربات المنزل بغسل الكبدة قبل الطهي لم يوجد بها من تجمعات دموية ومهما قامت بالغسبل فلا تتخلص منها لأنها طبيعة تكوينها.
- فأن غسل الكبدة يفقد من قيمتها الغذائية فيجب طهي الكبدة مباشرة دون الغسل.
- ويمكنك وضع الكبدة في الدقيق والخل والملح فهما يحافظوا عليها ولا يجعلها تفقد قيمتها الغذائية.
هذه الأطعمة لا يجب غسلها لأنها تنشر بكتريا ضارة تسبب التسمم :
البيض:
- ينصح بعدم غسل البيض قبل الطهي أو قبل وضعه في الثلاجة لأن البيض يوضع عليه مادة تمنع من انتشار البكتريا.
- فعندما تقوم بغسل البيض فأنك تقوم بإزالة المادة المفيدة وتعمل على انتشار البكتريا الضارة.
الدجاج:
- تهتم كل ربات المنزل بغسل الدجاج جيداً للتخلص من بقايا الدم المتواجدة بها ولكنة من الأفعال الخاطئة.
- فأن غسل الدجاج قبل الطهي يعمل على انتشار بكتريا الضارة السالمونيللا وتنشر ي جميع أرجاء المطبخ وعلى الأواني المستخدمة في عملية التقطيع فيجب الحرص على عدم غسلها لأن هذه البكتريا تسبب الإصابة بالتسمم والسرطان. .
اللحوم:
- ينصح الكثير من خبراء التغذية بعدم غسل اللحوم لأنها تفقدها قيمتها الغذائية كما أنها تسبب انتشار البكتريا الضارة التي تنتقل إلي الأطعمة المعدة في المطبخ مما يسبب الإصابة بالكثير من الأمراض الخطيرة والتسمم الغذائي.
المشروم:
- لا ينصح بوضع المشروم فترة طويلة في الماء بالرغم من وجود الأتربة عليه ولكن يجب إخراجه من الماء سريعاً وتجفيفه لان هذه الأنواع من الخضروات تفسد ويسبب في مرونته.
شارك
تعليقات