عملت كفته مشوية على المصفي واتصدمت من النتيجة
نتابع اليوم أفضل طريقة لعمل كفته طرية وما بتفكش ولا بتقل بعد النضج، فنعشق جميعا تناول الكفته المشوية اللذيذة خاصة مع طبق من المكرونة فتصبح وجبة غداء شهية، ولكن هناك من تفشل في إعداد الكفته بدون أن تفك من بعضها، لذا اليوم نقدم لكل زوارنا الكرام طريقة عمل الكفته في المصفاة والنتيجة كفته ناجحة وطعم حكاية فتابعوني.
طريقة عمل الكفته
المكونات
- بصلة واحدة مفرومة
- ملعقة من بهارات اللحمة
- ملعقة ملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود
- كمية من البقدونس المفروم.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
خطوات عمل كفته
- اولا جهزي الكبة وافرمي البصلة جيدا.
- ثم ضعي اللحمة المفرومة في وعاء واسع وضعي عليها البصل المفروم والبيكنج بودر وذلك لمنع اللحمة أن تكش معك واضيفي عليها الفلفل الأسود والملح والبقدونس وبهارات اللحم.
- قلبي المكونات جيداً مع اللحمة المفرومة حتي تتجانس المكونات مع اللحم تماما.
- في حال تواجد لديكي اعواد الشيش طاووك يمكن اخذ ثلاث أعواد منها وتصبيع الكفته عليها ثم سحبها ووضعها في الصينية.
- استمري على ذلك حتي تنفذ ليكي الكمية بالكامل.
- اشعلي الفرن واقلبي المصفاة في الرف الأوسط واتركيها حتي تسخن جيداً، ثم ابدئي برص اصابع الكفته عليها.
- واتركيها حتي تنضج واخرجيها وبالف هنا.
شارك
تعليقات