طريقة تحضير وصفة كفتة البطاطس
تعد وصفة كفتة البطاطس من ألذ الوصفات وأشهى الطرق لتحضير البطاطس بدلاً من تحميرها بالطريقة التقليدية يمكنك صنعها على هيئة كرات وقليها في الزيت ويمكنك أيضاً إضافة نكهات لذيذة مثل اللحم المفروم أو الجبنة الشيدر لتجعل منها وجبة مميزة ومتكاملة ومناسبة للعزائم ،تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي كيف تحضرينها بسهولة شديدة.
وصفة كفتة البطاطس
المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:
- ثمرة واحدة كبيرة من البطاطس.
- ملعقة واحدة صغيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتنا من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون ناعم
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- صفار بيضة واحدة كبيرة.
- كوب من الدقيق للغلاف.
- زيت ذرة للقلى.
طريقة تحضير وصفة كفتة البطاطس:
- قومي بتقشير البطاطس وغسلها بالماء جيداً.
- سخني قدر من الماء على نار متوسطة وضعي بها البطاطس حتى يتم سلقها جيداً لمدة نصف ساعة.
- قومي بهرس البطاطس في طبق عميق ثم تبليها بالملح الفلفل والكذبرة الجافة والحبهان والكركم.
- أضيفي الكذبرة والشبت المفروم والبصل والبقدونس والثوم المفروم إلى البطاطس وقلبي جيداً حتى تتوزع المكونات.
- قومي بتشكيل خليط البطاطس على شكل كرات أو أقراص حسب رغبتك.
- غلفي كفتة البطاطس بالدقيق واتركيها تتماسك.
- قومي بتسخين الزيت في طاسة لا تلتسق على النار ثم اقليها في الزيت وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجهات.
- يمكنك إضافة مبشور الجبن الشيدر إلى وصفة كفتة البطاطس أو الجبنة الموتزاريلا.
- قومي بتصفية الكفتة من الزيت وتجفيفها بمناديل المطبخ ثم زينيها بالبقدونس وقدميها.
شارك
تعليقات