طريقة عمل فطائر العجينة السائلة الفورية بالخضار

فطائر العجينة السائلة بالخضار، تتعدد طرق عمل الفطائر والمعجنات ولكن من المعروف هو عمل الفطائر والخميرة والدقيق، والجديد هو عمل الفطائر بالخضار وتتميز طريقة عمل الفطائر السائلة بالخضار أنها تحتوي على جميع العناصر الغذائية الهامة، وذلك لأن الخضار مصدر قوي لعناصر الجسم المختلفة والفيتامينات والمعادن، وفي هذه الوصفة سوف نتعرف على طريقة جديدة لعمل الفطائر السائلة.

مقادير عمل وصفة فطائر العجينة السائلة الفورية بالخضار

تتميز مقادير عمل وصفة فطائر العجينة السائلة الفورية بالخضار أنها سهلة التنفيذ خاصةً أنه يتم عملها بالخضار وهذا الأمر سهل لأن الخضار يكون من الأشياء الأساسية التي تتوافر في أي منزل، كما أنها تعد وصفة غير مكلفة أيضًا بالمرة، ولعمل وصفة فطائر العجينة السائلة الفورية بالخضار يجب توافر المقادير التالية:

• مقدار ملعقة واحدة دقيق سميد أو الدقيق الأصفر الفينو.
• كوب كبير من الماء في درجة حرارة الغرفة العادية.
• ثلثي كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
• مقدار ملح حسب الاحتياج.
• رشة فلفل أسود صغيرة.
• ملعقة صغيرة طعام كركم.
• نصف ملعقة فلفل حار.
• أربعة ملاعق زبادي كبيرة بدون سكر.
• كمية مناسبة من الفلفل الأخضر أو الفلفل الأحمر ويكون مقطع قطع صغيرة.
• مقدار مناسب بصل مفروم.
• مقدار مناسب بقدونس مفروم.

طريقة عمل وتنفيذ وصفة فطائر العجينة السائلة الفورية بالخضار

1. في البداية نقوم بإحضار إناء كبير نضع به الدقيق ثم نضيف السميد والبيض، ثم نخلط هذه المكونات بشكل جيد حتى تختفي جميع التكتلات.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح صغيرة، والبصل المفروم والبقدونس المفروم، ثم نقوم بإضافة البهارات والكركم والريحان والفلفل الحار.
3. نقوم بإضافة الزبادي إلى باقي المكونات و نمزج الخليط بشكل جيد حتى يتكون خليط سائل بعض الشئ.
4. نقوم بإحضار مقلاة زيت غير لاصقة ونضع بها الزبدة ونتركها على درجة حرارة هادئة، ثم نقوم بوضع الخليط في مقلاة الزيت بواسطة ملعقة كبيرة.
5. نستمر في وضع الخليط في مقلاة الزيت حتى يتكون لدينا شكل الفطيرة، يمكن أن يتم عمل بعض السلطات بجانب الفطيرة، وهكذا تصبح فطائر العجينة السائلة بالخضار جاهزة.