طريقة عمل فطائر البصل الأخضر بدون فرن

فطائر البصل الأخضر المقرمشة واللذيذة، تتعدد طرق عمل الفطائر فهناك أنواع كثيرة جدًا من الفطائر يمكن صنعها منزليًا، ولكن من المعروف أن الفطائر يستخدم في عملها الخميرة والدقيق وتوضع في الفرن عن الخبز، ولكن طريقة عمل فطائر البصل الأخضر لا يستخدم لها الخميرة ولا توضع في الفرن وهذا هو المختلف بها عن باقي أنواع الفطائر، وتتميز بسهولة عملها وقلة تكلفتها وهذا ما سوف نراه فيما يلي.

مقادير عمل فطائر البصل الأخضر بدون فرن

تتميز مقادير عمل فطائر البصل الأخضر بدون فرن أنها سهلة العمل وسريعة التحضير، ومقاديرها متاحة في أي منزل، تتميز الوصفة بأنها آمنة للعمل في المنزل، ولعمل فطائر البصل الأخضر بدون فرن يجب توافر المقادير التالية:

• كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• كوب من الماء المغلي.
• مقدار ربع كوب زيت بذور السمسم.
• كوبان من شرائح البصل الأخضر.
• مقدار ملح حسب الاحتياج.
• ربع كوب زيت قلي نباتي.

طريقة عمل وتنفيذ وصفة فطائر البصل الأخضر بدون فرن

يمكن عمل وصفة فطائر البصل الأخضر بدون فرن دون الحاجة إلى استخدام معالج طعام ويتم ذلك عن طريق إتباع الخطوات التالية:

1. في البداية نقوم بتقليب الدقيق بواسطة ملعقة خشبية بعد وضعه في إناء كبير، ثم يوضع معه الملح والماء المغلي ونستمر في التحريك لمدة خمسة دقائق حتى تصبح العجينة سلسة وناعمة.
2. نقوم بوضع العجين على سطح مرشوش بالدقيق ونقوم بفردها وتدليكها بشكل جيد، ثم نغلف العجين بغلاف بلاستيكي أو منشفة مبللة، ثم نترك العجين لكي يرتاح لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة أو يمكن أن تترك العجينة في الثلاجة مدة الليل كله.
3. نقسم العجين إلى أربعة كرات متساوية الحجم ثم نقسم كل كرة إلى أقراص قطرها متساوي ونفردها باستخدام الدقيق.
4. نقوم بدهن كل كرة من كرات العجين بزيت السمسم، ثم نلف العجين على شكل حلزوني ويدهن مرة أخرى بزيت السمسم، ويتم عمل كل هذا مع باقي كرات العجين.
5. نقوم برص جميع كرات في صينية فرن ونضعها في الفرن على درجة حرارة عالية، ننتظر حتى ينضج العجين وتصبح الفطائر البصل الأخضر جاهزة.