طريقة مميزة لعمل البيتزا بالفراخ

تعتبر البيتزا من أحب الأكلات الجاهزة إلى الصغار والكبار، ودائما ما تسعى الأمهات إلى معرفة طريقة عمل البيتزا فى المنزل بطريقة تجذب أفراد أسرتها إلى أكل البيتزا في المنزل والابتعاد عن المحلات وذلك لضمان نظافتها وسعيا منها للحفاظ على سلامة وصحة أفراد أسرتها. لذلك نقدم لكى طريقة مميزة وسهلة لعمل البيتزا بالفراخ من المنزل.

أولا:مكونات عجينة البيتزا:

لعمل عجينة البيتزا بطريقة سهلة وصحية ومميزة ونتيجة مبهرة وناجحة كما في المحلات فأنتي تحتاجين فقط المكونات الآتية :

• 3 أكواب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1/4 ربع ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودر
• 1,1/4 كوب وربع من الماء الدافئ

ثانيا:طريقة تحضير عجينة البيتزا:

1. نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع الدقيق داخله ثم نضع الخميرة واللبن البودر والملح والسكر ونقلبهم جيدا
2. نقوم بإضافة زيت الزيتون مع التقليب الجيد
3. نقوم بإضافة الماء الدافئ على الخليط مع التقليب حتى نحصل على القوام المناسب للعجينة وتصبح جاهزة للتشكيل
4. ندهن وجه العجينة بالقليل من الزيت كي لا يتشقق ثم نغطيها ونتركها 15 دقيقة لتختمر قبل أن نفردها ونبدأ بتحضير بيتزا مميزة وصحية

ثالثا:مكونات وطريقة تحضير صلصة البيتزا :

مكونات صلصة البيتزا :

• 3 ثلاث حبات طماطم كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ربع ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودر
• 1 ملعقة صغيرة من البصل البودر
• 1/4 ربع كوب من الماء

طريقة عمل صلصة البيتزا:

1. نقوم بتقطيع حبات الطماطم ونضعها في وعاء على نار هادئة ثم نضيف باقي المكونات ونتركها لتنضج جيدا
2. بعد أن تنضج نقوم بخلطها جيدا لتصبح صلصة البيتزا جاهزة

رابعا:مكونات حشو البيتزا بالفراخ :

• شرائح من الفلفل الرومي الأخضر
• شرائح من الفلفل الرومي الأحمر
• شرائح من الزيتون الأخضر
• شرائح من الزيتون الأسود
• قطعتان كبيرتان من صدور الدجاج المشوى والمقطعة إلى شرائح أو قطع متوسطة الحجم
• كوب من ألجبنه الموزاريلا المبشورة
• كوب جبنه رومي مبشورة
• رشه صغيرة من الريحان الريحان المجفف
• رشه صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقتين صغيرتين من البقدونس المفروم

خامسا:طريقة عمل البيتزا بالفراخ :

1. قومى بفرد عجينة البيتزا في صينية مناسبة تدخل الفرن
2. وزعي صلصة البيتزا على العجينة لتغطيها بشكل كامل
3. أبدأي بإضافة طبقة من شرائح الفلفل الرومي الأخضر والأحمر
4. أضيفي قطع الدجاج المتوسطة أو شرائح الدجاج ثم رشه الفلفل الأسود والبقدونس المفروم
5. قومي بإدخال الصينية إلي الفرن حتي ينضج العجين ثم أخرجيها وأضيفي شرائح الزيتون الأخضر والأسود ووزعى الجبن المبشور وأضيفي رشه الريحان المجفف وأدخليها مرة أخرى إلى الفرن لمدة خمس دقائق وأخرجيها لتصبح لديكى بيتزا مميزة وجاهزة للتقديم.