ملعقة واحدة لتسوية اللحمة بسرعه مهما كانت قطعة كبيرة هتبقي زي الزبدة

ليوم نتعرف معا على طريقة عمل اللحمة وتسويتها سريعا مهما أن كانت اللحمة مقطعة إلى قطع كبيرة الحجم، فكما نعلم يصعب على أغلب السيدات طهي اللحمة التي تتاخر في النضج، وعندما تقوم بشراء اللحم تخشي أنها تكون لحمة لا تستوي سريعاً وتسمي باللحمة العجوزة.

لذا اليوم اتينا بالحل الأمثل بملعقة واحدة فقط ضعيها على اللحم وسوف ينضج معك سريعاً فتابعينا، كما أقدم اليوم  طريقة عمل كفته الحاتي بطريقة تعجلها متكشش وماتفكش ابدا وكذلك طريقة عمل الكفته في البيت لن تفك أبدا معك.

طريقة تسوية اللحمة بسرعة

المكونات

• ملعقتان من الزيت النباتي.
• نصف كيلو من اللحم المقطع.
• ورقتان من اللوري.
• حبة واحدة من الطماطم غير مقطعة.
• بصلة كبيرة مقشرة وغير مقطعة.

ازاى اخلي اللحمة العجوزة تستوي بسرعة

• جهزي حلة واسعة ويفضل أن تكون غير لاصقة وضعي بها كمية اللحم بدون اضافة أي مواد دهنية سواء الزيت أو السمن واتركيها لمدة خمس دقايق على النار.
• ثم خذي بعد ذلك اللحم واغسليها بالماء،  وجهزي حلة أخري وضعي عليها ملعقتان من الزيت.
• ثم ضعي ورقتان من اللوري، وعليهم فصين من الحبهان وفص من المستكة واتركيهم قليلا.
• ثم انزلي باللحمة عليهم وقلبيهم معا واتركي اللحمة حتي تنشف قليلاً.
• ضعي فوق اللحمة حبة الطماطم  والبصلة بدون تقطيع وقلبيها جيدا.
• ثم ضيفي الملعقة التي ستقوم بتسوية اللحم سريعا وهي ملعقة صغيرة من السكر.
• جهزي كمية مناسبة من الماء المغلي وضعيها بعد ذلك فوق اللحمة واتركيها حتي تصل لمرحلة الغليان،ثم قومي بتهدئة النار عليه واتركيها حتي تنضج على نار متوسطة.
• ثم ضيفي عليها أثناء دخولها في التسوية ملعقة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وتابعيها حتي تنضج وبالف هنا.

كيفية تسوية اللحمة الكبيرة سريعا على النار

اللحمة البلدي في بعض الأحيان  قد تستغرق وقت طويلا في تسويتها على النار في حالة تقطيعها لقطع كبيرة الحجم،  وكذلك تقطيع اللحم بطريقة خطأ،  فيفضل تقطيع اللحم بالعرض،  كما يفضل تقطيع اللحم على قطعة خشبية وعدم وضع الملح في بداية سلق اللحمة،  فينبغي وضعه قبل النضج.