الفراخ المشويه وسر التتبيله الرهيبه مثل المطاعم رووووعه جربوها

للفراخ مكانة كبيرة في كافة أنحاء العالم، وتختلف عن باقي الأطباق الأخرى، ومن أهمها الفراخ المشوية بتبيلتها المتميزة اللذيذة المقرمشة، بإمكانك القيام بها في المنزل بمكونات بسيطة وبطريقة تحضير سهلة، من خلال الاستعانة بسيخ الشوي، ولها خطوات بسيطة عند اتباعها تضمن نجاحها، سوف نشرحها لكم شرح مفصل في مقالنا هذا، تعالي معنا لتتعرفي على كيف يمكنك القيام بذلك.

طريقة عمل الفراخ المشوية في المنزل

المكونات:

دجاجة كاملة.
رشة ملح.
ملعقة من الزبادي.
رشة فلفل اسود.
بصلتين.
القليل ن ورق اللورا المطحون.
رشة كمون.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر.
حبهان مطحون.
بصل بودرة.

طريقة عمل الفراخ المشوية على السيخ

يتم غسل الفراخ بطريقة جيدة من خلال الملح والخل ويجب أن لا يتم تقطعيها وتترك جانباً.
يتم وضع البصل مع جميع التوابل السابق ذكرها وتوضع بالكبة الكهربائية، وتضرب بشكل جيد حتى أن تتجانس المكونات معاً.
توضع الفراخ في التتبيلة ومن الأفضل أن تترك لمدة ليلة كاملة، حتى تتشرب كافة المكونات وتحفظ بالثلاجة.
تدهن الدجاجة بالزيت، وتدخل في سيخ الفرن سواء الفرن الكهربائي أو الفرن العادي، ومن الممكن استخدام صينية، وتوضع بها ربع كوب من الماء ثم تدخل للفرن تحت الدجاج لضمان التسوية الجيدة مع مراقبتها بشكل جيد من أجل التأكد من تمام نضجها ويصبح لونها ذهبي وتقدم ساخنة مع الأرز أو المكرونة والمقبلات وبألف هنا وشفا.