طريقة عمل الدونات المقلية الهشة بمذاق شهي.. الطريقة الأصلية
تعد الدونات واحدة من أفضل أنواع الحلويات الغربية المميزة، فيفضل تناولها الكثير من الكبار والصغار نظراً لمذاقها الشهي، تتميز الدونات بأنها سهلة التحضير وذات مذاق رائع كما أنها من الحلويات الخفيفة على المعدة، يتم عملها بالكثير من الأشكال المختلفة والأطعمة المتنوعة لجذب الأطفال إليها، وفيما يلي سوف نقدم إليكم خطوات عمل الدونات المقلية بمذاق أفضل من الدونات الجاهزة.
طريقة عمل الدونات
المكونات:
- 2 كوب ونصف دقيق.
- 3 ملاعق من السكر الناعم.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 60 جرام من الزبدة.
- 1 ملعقة متوسطة من مسحوق البيكنج بودر.
- كوب إلا ربع من الحليب الدافئ.
- 1 ملعقة من الفانيلا.
- رشه صغيرة من الملح.
- بيضة كاملة.
- كمية مناسبة من الزيت للقلي.
طريقة تحضير الدونات
- في طبق متوسط متوسط الحجم أضيفي كلا من السكر والزبدة ويتم خفقهم ثم إضافة الحليب الدافئ إليهم.
- بعد ذلك يُضاف إليهم الدقيق والبيكنج بودر والخميرة والبيض والفانيلا ورشة الملح.
- ابدئي فى عملية العجن حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة ولينة” مع مراعاة العجن المستمر لمدة 10 دقائق”.
- فى مكان دافئ قومي بترك عجينة الدونات لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح جيداً.
- بعد ذلك قومي بفرد العجينة على سطح عليه القليل من الدقيق ويتم تقطيع عجينة الدونات إلى دوائر كبيرة بإستخدام القطاعة، ثم عمل دائرة صغيرة بداخل الدائرة الكبيرة لعمل شكل الدونات المحبب لدى الصغار.
- قومي برص الدونات فى صينية لتتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت حتى يسخن وابدئي بوضع وحدات الدونات واحدة تلو الأخرى حتى الانتهاء من الكمية الموجودة.
- يمكن تقديم الدونات بلونها الذهبي الجميل مع القليل من السكر البودر أو مع الشيكولاته أو غيرها.
شارك
تعليقات