كيفية عمل الكشك بالجمبري

الكشك بالجمبري، من أسهل وأبسط الوصفات التي يمكن عملها حيث أنها لا تحتاج إلى وقت كبير لكي تكون جاهزة ونجد أنها وصفة قليلة السعرات الحرارية وغنية بالفسفور والكالسيوم والأوميجا 3 لأن الجمبري مكون رئيسي فيها ومن خلال مقالنا اليوم سنشرح لكم طريقة عملها وتقديمها.

مكونات وصفة الكشك بالجمبري

• نصف كيلو جمبري صغير الحجم.
• كوب من الزبادي.
• كوب ونصف كبيرمن الدقيق.
• كوب كبير من اللبن السائل.
• ثمرة بصل متوسطة الحجم مفرومة.
• ربع كوب كبير من الزيت.
• 2 كوب من شوربة الجمبري.
• فص ثوم كبير الحجم.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون الرغبة.

خطوات تحضير وصفة الكشك بالجمبري

• في وعاء كبير الحجم نضع الدقيق والزبادي مع اللبن ونقلب المزيج جيدًا، ثم يترك لمدة 5 ساعات على الأقل، وفي مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة وعندما يسخن الزيت نضع فيه البصل المفروم ويقلب حتى يتحمر ويصبح ذات لون ذهبي فاتح.
• وفي إناء كبير وعميق نضع فيه شوربة الجمبري على نار متوسطة حتى تغلي، ثم تتبل الشوربة بالثوم والملح والفلفل مع تقليب الشوربة ويضاف إليها مزيج الدقيق واللبن والزبادي وتقلب جيدًا ثم تترك على النار حتى تسخن.
• ثم يوضع الجمبري وملعقة كبيرة من البصل المحمر في شوربة الجمبري، بعد ذلك يوضع الكشك في أطباق التقديم ويزين بالبصل المحمر ويفضل تقديمه ساخنًا مع الخبز البلدي والباذنجان المخلل.

خطوات مهمة لضمان نجاح وصفة الكشك بالجمبري

يجب أن يوضع مزيج الدقيق والزبادي في الثلاجة لمدة 5 ساعات، وإضافة ملعقة كبيرة من البصل المحمر أثناء تسخين شوربة الجمبري لأن هذا يكسبها نكهة لذيذة ومميزة.

معلومات مهمة ومفيدة لك عن وصفة الكشك بالجمبري

يحافظ على صحة البشرة و الشعر، حيث تحتوي على نسبة عالية جدًا من البروتين والسعرات الحرارية في كشك الجمبري تحتوي حبة الجمبري الواحدة المتوسطة في الحجم على 7 سعرات حرارية.