طريقة عمل الدجاج بالثوم وصفة لا تقاوم

تعد وصفة الدجاج بالثوم من ألذ الوصفات والطرق لتحضير صدور الدجاج على الإطلاق حيث يتم تدبيل الفراخ بتدبيلة خاصة لا تقاوم مع إعطاء نكهة الثوم المناسبة جداً لأطباق الفراخ ،يمكنك تحضير هذا الطبق بكل سهولة وبخطوات بسيطة وتقديمه في الغداء كتغيير أو على السفرة في العزائم وإبهار ضيوفك به لذلك تابعينا لتعرفي الخطوات اللازمة لتحضير الطبق والمقادير.

الدجاج بالثوم

المقادير اللازمة لتحضير الطبق:

• ثلاث صدور دجاج كبيرة الحجم أو يمكنك استخدام أى جزء آخر من الدجاج.
• خمس فصوص كبيرة من الثوم.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة

خطوات تحضير الدجاج بالثوم:

1. قشري الثوم جيداً ثم افرميه فرماً ناعماً.
2. أضيفي الملح والباريكا والكركم والكمون والفلفل الاسمر المطحون إلى الثوم وقلبي جيداً.
3. أضيفي الكذبرة الجافة ويمكنك إضافة توابل الفراخ إذا اردت ثم أضيفي الزيت وقلبي.
4. قومي بغسل صدور الدجاج جيداً بالخل والملح واليمون ثم اشطفيها بالماء وخليها من العظم مع نزع الجلد.
5. ضعب صدور الدجاج في أكياس الثلاجة البلاستيكية ثم أضيفي خليط التتبيلة وأغلطقي الكيس.
6. قلبي الفراخ جيداً في الكيس حتى تتوزع التدبيلة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
7. اخرجي الكيس ثم اقطعي طرق منه حتى يخرج منه الأبخرة عند الطهى.
8. ضعي الكيس في صينية الفرن وأدخليها فرن ساخن مدة ساعة إلا ربع حتى يتم طهي الدجاج بالثوم .
9. اخرجي الكيس من الفرن واتركيه يبرد ثم اقطعيه بحرص.
10. قومي بتقطيع الفراخ إلى قطع ثم ضعيها على أطباق التقديم وزينيها بالصوص المتبقي في الكيس.