طريقة صوص التوفي للحلويات لوصفات متنوعة

يعد صوص التوفي للحلويات من أشهر أنواع الصوصات التي يتم تحضيرها واستخدامها في وصفات الحلويات المختلفة حيث يستخدم مع الكيكات والبراونيز وأيضاً ويمكنك استخدامه لحشو مجموعة مختلفة من المعجنات لتعطي طعم لذيذ ولا يقاوم، تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي طريقة تحضير الصوص بالتفصيل من الألف إلى الياء.

صوص التوفي للحلويات

التوفي السادة بطريقة سهلة:

ستحتاجين إلى:

• ربع كوب من الزبدة الغير ذائبة.
• كوب من السكر البني الغامق.
• نصف كوب من شراب الذرة.
• ربع كوب من الماء.
• نصف علبة من اللحليب المكثف المحلى.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

خطوات تحضير الصوص:

1. ضعي إناء على نار متوسطة الشدة ثم أضيفي إليه الزبدة واتركيها حتى تذوب تماماً.
2. أضيفي شراب الذرة واللبن المكثف وقلبي المكونات معاً.
3. أضيفي السكر البني وقلبي المكونات جيداً معاً حتى يذوب السكر على النار.
4. اتركي الخليط حتى يصبح قوامه ثقيل مع التقليب من وقت لآخر.
5. ارفعي صوص التوفي من على النار ثم أضيفي الفانيليا السائلة وقلبي.
6. اتركي الصوص حتى يبرد تماماً ثم استخدميه كما ترغبين.
7. يمكنك وضعه في حاوية معقمة ومحكمة الغلق والاحتفاظ به في الثلاجة.

صوص التوفي للحلويات بنكهة القشطة:

كل ما تحتاجينه هو:

• كوب من السكر البني الغامق.
• علبتان من القشطة البلدي.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة الغير ذائبة.

خطوات تحضير صوص التوفي للحلويات:

1. أشعلي نار هادئة وضعي إناء به الزبدة على النار.
2. اتركي الزبدة حتى تذوب تماماً ثم أضيفي السكر وقلبي المكونات معاً.
3. حركي المكونات بشكل سريع حتى يذوب السكر ثم أضيفي القشطة وقلبي جيداً.
4. استمري في تقليب المكونات معاً إلى أن تمتزج ويتكاثف القوام وتحصلي على الصوص باللون والقوام الذي تريدين.
5. استخدمي الصوص في حشو المعجنات والكيكات كما ترغبين.