ملعقه واحده على البطاطس المحمره واستحاله تشرب زيت او تتكسر فى الطاسه
من منا لا يحب تناول البطاطس المقلية بالتوابل الساحرة فهي تكون من أنواع الخضروات الموجودة في كل بيت وتحتوي على كمية كبيرة من النشويات، ونلاحظ أن هناك إقبال كبير على تناول البطاطس المقرمشة اللذيذة والشهية، ولكن أصحاب الوزن الزائد يبعدون عن تناولها على الرغم من أنهم يحبون تناول البطاطس المقرمشة مع كثير من الأطعمة مثل أنواع الفراخ واللحم والكريب وغيرها من الأكلات اللذيذة والشهية، ولكن من الآن يمكنهم تحضير البطاطس المقلية دون إضافة الزيت في المنزل.
قلي البطاطس بدون زيت
البطاطس المقلي من أشهى وألذ الأكلات السريعة ويتم تحضيرها بالطريقة الآتية: المقادير: حبتان من البطاطس المقطعة لأصابع، ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر، 2/1 ملعقة فلف أسود، 2/1 ملعقة صغيرة قرفة، رشه فلفل حار، رشه زعتر.
بطاطس محمرة بدون زيت
- قومي بتشغيل الفرن مسبقاً حتى يصبح ساخن.
- احضري صينية وفرشيها بورق الألومنيوم.
- ثم احضري بولا وضعي القرفة والبهار الإيطالية والفلفل الحار وضعيه جانباً.
- ضعي البطاطس بصينية ورشي عليها خليط البهارات والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والزعتر.
- قومي بعدها بتغطية الصينية وادخليها إلى الفرن على درجة حرارة 215 تقريباً وتركيها لمدة 30 دقيقة حتى أن تنضج تماماً وتكون طرية.
- ثم يتم إزالة الغطاء وإعادة دخولها للفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة حتى تحمر جيداً وتصبح مقرمشة.
- ويفضل أن يتم تقديمها وهي ساخنة وبالهناء والشفاء.
تحضير البطاطس المحمرة
كما يمكن أن يتم قلي البطاطس بدون زيت من خلال تقطيع البطاطس ونقعها في الماء ثم رفعها وتجفيفها تماماً، ثم يتم استخدام زيت الزيتون والملح ليصبح مقرمش وتغليف البطاطس قبل أن يدخل للفرن، وتكون من الطرق المناسبة لتغليف البطاطس بالبقسماط ويمكن إضافة البيكينج بودر ومياه الفوار حتى يكون مثالي، استخدمي طاسة شديدة السخونة مع ملعقة كبيرة من الزيت وتشويح البطاطس قبل الفرن مع التوابل.
تعليقات