طريقة عمل تشيكن ستربس بصوص الجبن الشهير
تعتبر وصفة تشيكن ستربس من ألذ وصفات تحضير الدجاج على الإطلاق ويشتهر بتحضيرها أكبر المطاعم حيث يتم تحضير قطع من الدجاج المقرمشة بنكهة خاصة مع صوص الجبن الذائب الذي لا مثيل له ،يمكنك الآن بدلاً من الذهاب وشرائها من المطاعم بمبالغ كبيرة تحضيرها في منزلك بسهولة فتابعينا.
تشيكن ستربس
المقادير اللازمة لتحضير الدجاج:
- كيلو من صدور فراخ مخلية.
- ثمرة واحدة من الطماطم الكبيرة والطازجة.
- حبة من البصل الأحمر الكبير.
- حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
- فصان كبيران من الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
- نصف ملعقة صغيرة من الكارى
- رشة من الروزمارى
- رشة من السماق.
- ربع معلقة صغيرة من السكر الأبيض.
- معلقتان كبيرتان من المسطردة.
- مكعبان من مرقة خضار أو الدجاج.
- كمية من الدقيق الأبيض للغلاف.
- ربع ملعقة صغيرة من النشا.
- علبه من الكورن فليكس السادة المطحون خشن.
- ملعقة صغيرة من الملح الابيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خطوات تحضير تشيكن ستربس:
- أحضري الخلاط أو الكبة وافرمي البصل مع الفلفل الثوم وثمرة الطماطم.
- أضيفي جميع التوابل ومكعب مرقة الدجاج أو الخضار والمسطردة واخلطي.
- قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة السمك ثم اغمسيها وغلفيها بخليط التدبيلة.
- اتركي قطع الدجاج في التدبيلة لليلة كاملة في الثلاجة.
- قومي بنخل الدقيق في وعاء عميق ثم اخلطيه بالنشا.
- أضيفي الكورن فليكس ثم ضعي نصف ملعقة صغيرة من الكركم وقلبي المكونات معاً.
- اغمسي الدجاج في طبق الدقيق والكورن فليكس ثم اغمسيها في طبق من الماء ثم أعيدي غمسها مرة أخرى ليتم تثبيت الغلاف.
- اضغطي على الغلاف جيداً ثم اتركيه في الثلاجة ليتماسك لمدة نصف ساعة.
- اقلي قطع تشيكن ستربسفي الزيت الساخن حتى تحمر من جميع الجهات.
- تقدم مع صوص الجبن السائل والحار والخبز أو الأرز.
شارك
تعليقات
احسنت